cookpad news
トレンドレシピ

クタクタで帰宅した日に♪簡単で美味しい☆ご飯がすすむ炒めもの～「MOCO'Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

疲れて帰ってきた日は台所に立つのも面倒になって、つい出来合いの物でごはんをすませてしまう…なんてことありませんか？そこで今回は、疲れていても簡単にパパッと作れる☆美味しいおかずをピックアップしてみました。

家にある食材で作ろう！簡単＆絶品おかず

2月2日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）のテーマは「クタクタに疲れているときの簡単おかず」でした。もこみちさんが家によくある食材を使って、メチャクチャ簡単なのにごはんが止まらない絶品おかずの作り方を教えてくれましたよ。さっそくチェックしてみて。

切って炒めるだけのシンプルレシピ♪

まずは食材の準備を。豚もも肉はそぎ切り、にんにくはすりおろし、長ねぎはななめ切り、じゃがいもは千切りにしておきます。じゃがいもを千切りにするときは、スライサーを使うと便利ですよ。
フライパンでサラダ油を熱したら、豚もも肉を両面にこんがり焼き色がつくまでしっかり焼きましょう。にんにく、じゃがいも、長ねぎ、さらにもやしを加えたら、塩と粗めのコショウで味付けを。鶏ガラスープの素と酒も加えたら、3等分に切った青ねぎを炒め合わせ、器に盛り付ければ出来上がりです。

材料を切ったら後は炒めて味付けするだけ。これなら疲れて帰宅した日も作れそうですよね。シンプルな味わいも白いごはんにピッタリ！簡単にできる炒め物のレパートリーは色々知っていると便利そう、ということでいくつかレシピをピックアップしてみましたよ。

ご飯やラーメンの具材にも♪

はやっうまっ☆白菜と豚ひき肉の簡単炒め
はやっうまっ☆白菜と豚ひき肉の簡単炒め by そらはや

豚ひき肉、白菜、調味料、☆お酒、☆醤油、☆味噌、ごま油、片栗粉

これは定番！

卵と豆腐だけ☆節約料理

いつもの豆腐をコンガリ！焼き豆腐と卵炒め
いつもの豆腐をコンガリ！焼き豆腐と卵炒め by moj

木綿豆腐、卵、ネギの小口切り（無くてもOK)、★ほんだし、★醤油、★コショウ

いかがでしたか？疲れているときこそしっかり食べて、毎日パワフルに過ごしましょう。（TEXT:黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
関連する記事
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
600人絶賛！大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
意外に合うわ…ちくわに詰めて「大正解」だった具材3選 2023年11月02日 09:00
ねっとり濃厚でご飯がすすむ！「里芋と豚バラの味噌煮」 2023年11月20日 08:00
副菜いらず！レンジで簡単「なすとひき肉」の満足おかず 2023年11月13日 06:00
豚こま100gで4人前！厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」 2023年11月21日 10:00
50代2児のワーママ「将来が不安、疲れやイライラで辛い」原因と対策は 2023年11月25日 20:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
じゃがいも1つで3人分できる！「カリカリじゃがいも」 2023年12月03日 16:00
【殿堂入り目前】長ねぎだけなのに「甘うまスープ」 2023年12月15日 19:00
たった10分！家にある調味料で「スンドゥブチゲスープ」が簡単完成 2023年12月20日 08:00
殿堂入り間近！食材3つの「焼き鳥風おかず」なら1品で大満足◎ 2023年12月23日 08:00
450人絶賛レシピも！あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
オーブン不要！材料5つ&フライパンで作れる「はちみつケーキ」なら忙しい年末でも作れそう 2023年12月30日 15:00
15分で完成◎箸がすすむ「鶏むね1枚」で満腹おかず 2023年11月27日 16:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
スウェーデン人が直伝！「ヤンソンさんの誘惑」 2024年01月13日 09:00
鍋の素いらず！食材3つと家にある調味料で絶品鍋レシピ3選 2024年01月20日 08:00
材料少なめ＆ご飯が進む「油揚げ」で作る簡単おかず 2024年01月15日 17:00
ネギ好き必見！長ネギ3本をペロリの「ネギしゃぶ鍋」はいかが？ 2024年01月22日 08:00
安い！うまい！簡単すぎ！3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
食材2つで完成！「ネギ豚オイスター」は忙しい日の救世主 2024年01月27日 08:00
風邪予防＆抗菌作用も◎今食べたい長ネギのスピード副菜3選 2024年01月31日 17:00
53歳女性「昔のことを思い出して落ち込む…」寂しさや憂鬱感、意外な原因が？ 2024年01月27日 20:00
長ねぎがおいしさのポイント！ご飯が進む「鶏もも」おかず 2024年01月16日 20:00
家族に大好評！10分で「豚の照りマヨ丼」ランチ 2024年01月20日 11:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
焼肉のタレがこんなに合うなんて…！ご飯が進みすぎる「餅の豚肉巻き」 2024年01月07日 11:00
冬の辛い乾燥、喉のイガイガに！白ネギで作るやさしいスープ 2024年02月06日 18:00
680人絶賛！濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
胃に重くない!?揚げない「油淋鶏」を作ってみよう 2024年02月09日 08:00
白米進む！鶏肉だけで作る「ポン酢炒め」3選 2024年02月10日 10:00
ごはんが進む！じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
食材2つで！野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」 2024年02月14日 08:00
【つくれぽ1000件超え】5分完成！長ネギだけで激ウマ副菜 2024年02月15日 17:00
簡単で激ウマ！ささみ＆ブロッコリーの濃厚オイマヨ炒め 2024年02月18日 10:00
【460人絶賛レシピも】ちくわで作る大満足メインおかず3選 2024年02月23日 08:00
殿堂入り間近のレシピも！コク旨「ツナ」の簡単炒め 2024年02月29日 08:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
春先に向けて身体リセット!!栄養＆ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
300人絶賛！ボリューム満点「豚こまと春キャベツの甘味噌炒め」 2024年03月19日 10:00
甘みたっぷりでおいしい！春キャベツ×鶏肉で作れるメインおかず 2024年03月20日 08:00
◯◯を狙って切る⁉︎キャベツの上手な「千切りのコツ」集めました 2024年03月29日 14:00
鶏もも肉がコクうま！ご飯がすすむ簡単「やみつきチキン」 2024年03月31日 12:00
パサつかず柔らか！「鶏むね肉」のホイル焼きがうまみたっぷりでジューシー 2024年03月14日 19:00
売り切れ続出の話題調味料！カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
メイン食材2つでパパッと完成！ボリューム満点肉おかず3選 2024年02月24日 14:00
ニトリで出会ったキャベツピーラーが超便利！ふわふわの千切りがどっさり「キャベピィMAX」 2024年04月13日 12:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
間食におすすめの食品5選
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら