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メインおかず

ボリュームアップ＆味しみ旨い！「春雨」を使ったメインおかず

早藤千紘

子育て奮闘中の管理栄養士

箸が止まらない！「春雨」入りメインおかず3選

簡単にかさましできる「春雨」を使ったメインおかずをご紹介。旨味をたっぷり吸いこんでくれる春雨は、箸が止まらなくなる美味しさです。

つくれぽ300件超え！定番おかずにぴったり

☆春雨と豚肉のしょうゆ炒め☆
☆春雨と豚肉のしょうゆ炒め☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

春雨(乾燥)、豚肉薄切り、　酒　(豚肉下味用）、　塩こしょう　（豚肉下味用）、人参、もやし、ニラ、しいたけ、ごま油(炒め用)、調味料、●水、●酒、●しょうゆ、塩こしょう、ごま油（仕上げ用）

春雨の食感がたまらない

キャベツと鶏肉と春雨のオイスター煮
キャベツと鶏肉と春雨のオイスター煮 by すずきはなこ

キャベツ、鶏もも肉、春雨、◎水、◎酒、◎オイスターソース、ごま油、塩こしょう、片栗粉

人参しりしりにとっても合う

箸が止まらん！人参しりしり春雨
箸が止まらん！人参しりしり春雨 by だけメシ｜ちはる

春雨、人参、ツナ、卵、ごま油、粉末だし、醤油、仕上げにお好みで青のり

ボリュームアップで家族みんな大満足

シンプルな炒め物に春雨をプラスすると、しっかりボリュームアップしつつ、他の食材の旨味をしっかり吸ってくれるのでより一層料理の味が深まります。食べ盛りのお子さんがいるご家庭や、少ない品数で済ませたい時にピッタリなメインおかずになりますね。

料理の水分量により春雨の食感が変化し、いろいろと楽しめるのも嬉しいところ。乾物としてストックしておくとレシピの幅が広がりそうですね。

みなさんもぜひお試しください。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

執筆者情報

早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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