簡単にかさましできる「春雨」を使ったメインおかずをご紹介。旨味をたっぷり吸いこんでくれる春雨は、箸が止まらなくなる美味しさです。
シンプルな炒め物に春雨をプラスすると、しっかりボリュームアップしつつ、他の食材の旨味をしっかり吸ってくれるのでより一層料理の味が深まります。食べ盛りのお子さんがいるご家庭や、少ない品数で済ませたい時にピッタリなメインおかずになりますね。
料理の水分量により春雨の食感が変化し、いろいろと楽しめるのも嬉しいところ。乾物としてストックしておくとレシピの幅が広がりそうですね。
みなさんもぜひお試しください。
管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。
