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メインおかず

あと一品やお弁当に!3分「ちくわ」おかず

道川 佳苗

お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師

常備しやすい「ちくわ」だけで作る簡単副菜3選

ちくわを使った簡単に作れる副菜のバリエーションをご紹介します。焼いて味付けるだけの簡単調理なので、料理を始めたばかりの新生活者にもおすすめです。

マヨとカレー粉でスパイシー

ガーリック風味でごはんが進む

甘辛味ごまがアクセントに

3分で作れて満足度の高いちくわレシピ

常備してあることも多いちくわ。おつまみにも、お弁当のおかずにもぴったりな食材です。あと一品足りない時にささっと作れるちくわレシピのバリエーションをご紹介しました。油の代わりにマヨネーズで炒めてカレー粉と青のりをまぶして完成の一品は間違いないおいしさです。甘辛味にガーリックパウダーをプラスしておしゃれなおつまみに。ノンオイルで、調味料を煮絡めるだけのレシピもあっという間にできますよ。オンライン飲みなどにもささっと作れるちくわレシピをぜひお試しください。(TEXT:道川佳苗)

執筆者情報

道川 佳苗

薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬(ビションフリーゼ)と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。

webサイト・SNS情報

instagram:@oishi_yakuzen

資格

薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー

実績・お仕事

cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載:2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/

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