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あと1品やおつまみに！「ひよこ豆」だけで作れる簡単レシピ

おかずにもおつまみにもなる「ひよこ豆」副菜

煮る、漬ける、ローストするなど「ひよこ豆」をさまざまな調理法で楽しむレシピを紹介。1品でも立派なご飯のおかずやお酒のつまみになるので、これまで使っていなかった人もぜひ試してください。

生姜が効いておいしい

簡単一品ヘルシー副菜☆ひよこ豆の生姜煮
簡単一品ヘルシー副菜☆ひよこ豆の生姜煮 by だのん☆彡

ひよこ豆水煮、生姜、醤油、酒、みりん

辛さと酸味がちょうどいい

ひよこ豆のカレーピクルス
ひよこ豆のカレーピクルス by こや

乾燥ひよこ豆、オリーブオイル、◆お水、◆酢、◆塩、◆砂糖、◆コンソメスープの素、◆カレー粉、◆にんにく（すりおろし）

表面カリッと！くせになる食感

ひよこ豆のスパイスロースト: vegan
ひよこ豆のスパイスロースト: vegan by domingo

ひよこ豆(乾燥)、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、鷹の爪、白粒こしょう、ターメリックパウダー、ガラムマサラ、カイエンヌペッパー、海塩

さっぱり爽やかなサラダ

インドの味★ひよこ豆のヨーグルトサラダ
インドの味★ひよこ豆のヨーグルトサラダ by Hoink

ひよこ豆水煮、＊クミンパウダー、＊ガラムマサラ、＊マスタードシード（あれば）、オリーブオイル 又はサラダ油、水切りヨーグルト　又はグリークヨーグルト、レモン汁、塩、万能葱の小口切り、香菜（パクチー）

ヘルシーで満足度高め！ひよこ豆でおしゃれな食卓を

コロコロした見た目がかわいい「ひよこ豆」。タンパク質や食物繊維が豊富で美容と健康に欠かせない食材として注目が集まっています。

まだ使い慣れていない人もいると思いますが、茹でるのが面倒でなかなか手を出せない…という人は水煮や缶詰を使えば調理も簡単。日頃の料理に取り入れやすく、味にクセがないのでいろいろな調味料との組み合わせを楽しめます。具材のひとつとして使うこともありますが、これだけでも立派なおかずに！ 少量でも満腹感が得られるので、ダイエットにもおすすめですよ。ぜひ挑戦してみてください。

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