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コラム

常備食材で作る!特急夕食につるんと「ツナたま納豆うどん」

【夜遅ごはん vol.14】夜遅くに帰ってきて作っても、明日に響かなさそうな「ゆるヘルシーなレシピ」を管理栄養士・若子みな美さんがご紹介。 レンジやトースターなどを使って、ぐったりしていても作れるラクレシピをお届けします。

常備食品で簡単旨うどん

ツナ、卵、納豆で作れて簡単に作れてしっかりおいしい「ツナたま納豆うどん」をご紹介します。帰宅が遅くなっても冷凍うどんと常備食品さえあれば、パパっと簡単に作れます。

常備食品でツナたま納豆うどん

トマト入り酢の物

ツナ&卵&納豆でたんぱく質を!

帰宅時間が遅くなったときに大活躍する「冷凍うどん」。レンチンするだけ、調味料と和えるだけ、冷蔵庫にある野菜などを乗せるだけ、などアレンジもしやすいですよね。今回紹介した「ツナたま納豆うどん」は冷凍うどんにツナ、納豆、卵を乗せるだけです。麺類はたんぱく質が不足してしまうこともありますが、これらの食品にはたんぱく質が豊富に含まれており、麺類との相性も◎納豆のネバネバで調味料とも絡みやすくなり、最後のひと口までおいしく召し上がれますよ。

副菜はトマトときゅうりともやしで酢の物を。トマトを入れることで、彩りも良くなりますね。もやしはレンジでの加熱でも、鍋で茹でてもOKです。シャキシャキ酢の物は麺類の副菜としてぴったり。

夕食が遅くなるときに作りたい「ツナたま納豆うどん」をご紹介しました。ぜひ、参考にしてみてください。(TEXT:若子みな美)

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