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おつまみレシピ

【1分で完成】オトナ味がお酒にあう「みょうが」を使ったおつまみ

「みょうが」がメイン☆速攻１分おつまみ

夏に旬を迎える「みょうが」。ピリッとしていて、お酒のおつまみにもぴったりなんです！そんな「みょうが」がメインになった簡単レシピをご紹介します。

しらすと胡麻油で和えもの

1分おつまみ！茗荷としらすのごま油あえ
1分おつまみ！茗荷としらすのごま油あえ by ゆらのカフェレシピ

茗荷、しらす、ごま油、醤油

みょうがを千切りにして完成

１分で、ミョウガのウマウマおつまみ
１分で、ミョウガのウマウマおつまみ by けんたまはる

ミョウガ、味の素、ポン酢、マヨネーズ、おかか

調味料なし塩水だけなすと浅漬け

1分でできるナスとみょうがの即席漬け浅漬
1分でできるナスとみょうがの即席漬け浅漬 by CHELKO_

那須、ミョウガ、塩、水

ちくわの中にイン！！お弁当にも

速攻クッキング！みょうちく♪
速攻クッキング！みょうちく♪ by ぱんぷきんキッチン

竹輪、みょうが、●マヨネーズ、●醤油

薬味だけでは勿体ない！みょうがメインのおつまみ

いかがでしたでしょうか？薬味として活躍する「みょうが」を、しっかりメインにした簡単おつまみ。シャキっとした食感、ピリッとした辛味がオトナ味のおつまみにピッタリです。

みょうがを切るだけでそのまま食べられるレシピもあったり、１分で様々なバリエーションが広がります。それぞれのレシピを豆腐などのトッピングにアレンジすることも可能です。

暑い夏にピッタリのさわやかな「みょうが」おつまみ。みなさんもぜひお試しください。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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