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メインおかず

おうち中華が充実!具材たっぷり「かた焼きそば」味バリエ5選

とろとろあんかけとパリパリ麺の見事なハーモニー

パリパリの麺の上に具だくさんの“あん”がかかった「かた焼きそば」。子どもから大人まで年齢問わず愛される人気のメニューです。最近テレビ番組で特集されたことがきっかけで、クックパッドでも検索数が上昇! 今回はそんな「かた焼きそば」のアレンジレシピをご紹介します。

野菜とお肉たっぷり

シーフードミックスを活用

麻婆豆腐はかた焼きそばにも合う

シャキシャキ食感が楽しい

中華麺だけじゃない!日本そばもイケる

具材や麺、あんのバリエーションも豊富!

定番の五目のほか、もやしとチンゲン菜というシンプルな組み合わせや麻婆味などアレンジも自在。市販のシーフードミックスを使えば、海鮮かた焼きそばも手軽に楽しむことができます。

さらに、具材だけでなく麺で変化をつけるのもあり! かた焼きそばといえば中華麺ですが、日本そばもおすすめです。その際は、かける“あん”にもひと工夫。中華味ではなく、めんつゆを使った和風味にすることで、いつもと風味の違うかた焼きそばを楽しめますよ。

今回紹介したレシピはどれも具だくさんで食べ応えがあるので、休日ランチはもちろん夕飯の献立にもぴったり。ぜひお試しください!

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