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TVでもたびたび話題に！ご当地レシピで気軽に旅気分を味わおう

【秋に食べたい季節のレシピvol.3】 季節ごとの旬のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus 2021年秋号』が発売になりました。本誌に掲載された中から、注目のレシピをピックアップしてご紹介します。

ご当地レシピで旅行の気分を味わおう

なかなか気軽に旅行できない日々が続きます。どこへ行こうかな、とあれこれ夢は広がりますが、ひとまず料理で旅気分を味わうのはいかがでしょうか。2021年8月25日に扶桑社から発売された『cookpad plus 2021年秋号』では、日本全国北から南までそれぞれの郷土料理をご紹介。今回はその中からピックアップしてご紹介します。

北海道釧路発。そのおいしさは物産展でも話題

さんまんま☆作ってみました♪
さんまんま☆作ってみました♪ by ＹＯＣＣＨＩＭＡＭＡ

秋刀魚　腹開き、しょうが　千切り、醤油、酒、みりん、顆粒だしの素、もち米（炊いたら余りますがこの分量からが美味しいと思います）、雑穀、醤油、みりん、砂糖、顆粒だしの素、水、白ゴマ　炒ったもの、タコ糸、大葉

切り干し大根と納豆の食感がくせになる茨城名物

茨城名物＊しょぼろ納豆＊
茨城名物＊しょぼろ納豆＊ by ☆ユミィ☆

納豆(付属のタレ・からしも使用)、切り干し大根、めんつゆ、水

北信地方の郷土料理はおやつにも、おつまみにも

☆ばぁちゃんのニラせんべい☆
☆ばぁちゃんのニラせんべい☆ by ☆ななぽ☆

小麦粉(薄力粉)、ニラ、たまご、水、砂糖、つけだれ、みそ、醤油、砂糖

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

お酒に合うと評判。TVでもよく取り上げられるメニュー

【岐阜の郷土料理】鶏ちゃん
【岐阜の郷土料理】鶏ちゃん by 栄養士まち

鶏肉、○酒、○醤油、○みりん、○味噌、○おろししょうが、○おろしにんにく、キャベツ

滋賀・長浜周辺に伝わる、ハレの日の一品

滋賀県郷土料理☆焼きさばそうめん
滋賀県郷土料理☆焼きさばそうめん by 渡部アキ

サバ切り身、そうめん、青ネギ、ショウガ、水、酒、醤油、みりん、砂糖

旅先に思いを馳せながら味わうのも良いですね。ご当地レシピをぜひ試してみてください。

『cookpad plus2021年秋号』（扶桑社）

季節のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus』。2021年秋号では、みんなが「探した」「作った」ベストレシピを大特集。そのほか全国のご当地レシピや、秋に食べたいれんこんレシピなど幅広くご紹介します。特別付録はスヌーピーのリバーシブルトート、ポーチ、チャームの豪華3点セット。落ち着いたデザインで秋のおでかけにぴったりです。
＞＞＞ 詳しい内容をチェック！

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連載: 秋に食べたい季節のレシピ
季節ごとの旬のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus 2021年秋号』が発売になりました。本誌に掲載された中から、注目のレシピをピックアップし...
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