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おつまみレシピ

濃厚味でお酒がすすむ!「大人のポテサラ」5選

より格上げするお酒の時間

濃いめの味に仕上げる、お酒にぴったりの「大人のポテサラ」5選をご紹介。チーズ、明太子、ベーコンなどを加えた味わいは、より贅沢なおいしさです。

焼いた明太子がポイント

至福のホクホク食感

おいしさの隠し味は…

濃厚なチーズの風味

イタリアンの味わい

まるでお店のような一品

オーソドックスなポテサラもおいしいですが、今回の「大人のポテサラ」はいつもと違った味わいが新鮮です。濃いめの味つけは、まさに大人のための、お酒のための一品です。

作り方にこだわりのあるレシピを試せば、ほかの料理にも生かせるかもしれません。明太子を焼くことで生ぐささを軽減したり、隠し味に粉チーズとハチミツを加えたりと、おいしさの秘密を探るのも楽しいですね。

暑かった夏が思い出になり、涼しい秋が日常になりつつある日々に、とっておきのおつまみを用意して、格別な思い出をつくってみませんか?(TEXT:八幡啓司)