毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくてもメニューを真似るだけで、からだが喜ぶ健康的な食事が完成しますよ。
ホクホク食感とやさしい甘さのかぼちゃ。今日はかぼちゃと鶏肉を使ったクリーム煮の簡単献立をご紹介します。
牛乳で作るクリーム煮もおいしいのですが、豆乳で作るのもおすすめ。豆乳を使用することであっさりと仕上がりますよ。かぼちゃはあらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、煮る時間の短縮に。鶏肉は皮から焼いてから煮ることで、香ばしさもキープできます。
メインを煮ている間に副菜を作りましょう。レタスとミニトマトのサラダはドレッシングを手作り。オリーブ油や黒胡椒など家にあるもので簡単に作れます。
コンソメスープには卵を入れてふんわりと仕上げます。ひとくち食べれば、ほっこり癒やされますよ。
簡単に作れるクリーム煮の献立をご紹介しました。豆乳を使用することで、牛乳で作るクリーム煮とは一味ちがうおいしさを楽しめます。ぜひ、参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）
