朝食の定番食材「卵」。いろいろな料理に使える便利食材ですが、忙しい朝はいつも決まったメニューになりがち。新しいメニューに挑戦したいけど、手の込んだ料理は朝から負担が大きすぎる。そこで今回は定番の朝食メニュー「目玉焼き」と「卵かけご飯」の新しい食べ方を提案。いつもの料理をちょっと工夫するだけで、朝ごはんのマンネリ解消になりますよ！
今回レシピを紹介してくれたのは、クックパッドアンバサダーとして活躍中のMatsCafeさん、mikko6さん、京たまごさん、さとみわさん、AYACHIN＊さん。レシピ作者さんのおすすめポイントもぜひ参考にしてみてください。
「目玉焼きですが、生姜焼きです。目玉焼きなので、卵を焼く時間だけで出来ますが、驚くほどおいしくなります。ご飯もすすむ！」（MatsCafeさん）
「醤油を入れた後に強火にするのがポイント。しっかりタンパク質がとれるし、誰もが好きなバター醤油味は家族全員好きな味です！」（mikko6さん）
「ねぎ醤油はレンジで簡単にでき、目玉焼きを焼くだけで立派な朝ご飯に！ねぎはレンチンすることで味がマイルドになり調味料がなじみやすくなります」（京たまごさん）
「豆腐やじゃこを使って栄養がしっかり取れます。そぼろ状にすることでお子さんでもしっかり朝ごはんを食べてくれるレシピにしています」（さとみわさん）
「包丁まな板いらず、火もレンジも使わない！とにかく時短でおいしいものを食べたい時にオススメです。顆粒みそだからこそできる食べ方で、味噌が溶けても、カリカリが残っていてもおいしいのでお好きな食感で食べて欲しいです！」（AYACHIN＊さん）
いつもの目玉焼きや卵かけご飯も、味を変えるだけで、ワンランクアップした朝食に。どのレシピも材料はシンプル＆作り方も簡単なので朝のメニューにぴったりです。毎朝同じメニューになりがちで変化を求めている人はぜひ挑戦してみてください。
