裏ワザ

料理動画を投稿している「植野シェフ」がとにかくすごい！

2015年03月06日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの料理動画って知ってる？

話題のレシピや驚きの裏ワザを動画でわかりやすく紹介している「クックパッド料理動画」を知っていますか？レシピだけだと、ちょっと難しそうにみえるレシピも、料理動画なら「意外とつくれそう♪」ということもありそう。百聞は一見にしかずとは、まさにこのことですね。

料理動画で注目の「植野シェフ」って！？

じつはこの料理動画、専用のアプリを使うとレシピと同じように投稿もできちゃうって知ってますか？あなたのレシピのここがコツだよ！と、伝えたいポイントを動画で伝えられるのは魅力ですよね。現在、投稿動画の数は150件以上！（2015.03.06時点）

その投稿動画のなかでも、注目の動画を数多く投稿しているのが「植野シェフ」さん。"シェフ" という名前も気になりますが、投稿された動画のクオリティには、とにかく驚かされるばかり。そこで、植野シェフさんに突撃取材を敢行してみました！

動画を通して多くの人にレシピを分かりやすく伝えたい

— クックパッド動画を撮影し始めたきっかけを教えてください。
「専用の動画アプリを、クックパッド上で見たことがきっかけです。やはりレシピだけより、動画があった方が見ていただいた方にうまく伝わるのでないかと思ったのが始まりです。
長い間プロとしてシェフをしておりましたので、レシピも動画も自信をもって１品１品を紹介しています」

キッチンのプロフィールにもある通り、やはりプロのシェフ！しかも、経歴を伺うと、有名ホテルやレストラン、テーマパークで20年以上のキャリアがあるそうです。

— レシピを動画で投稿することでのメリットとは？
「動画にすることで、レシピのみよりも、かなりわかりやすく料理を作ることができると思います。また、動画を投稿するとクックパッド料理動画の新着動画や投稿動画に載るので、動画を通してレシピを見てくださる方が増えます。たくさんの方に見ていただいた時は大変うれしいですね」

— レシピを動画撮影する楽しさを教えてください。
「料理の動画を撮影するのは、何か新しいことをやってるというワクワク感があり、本当に楽しいです。それ以上に、動画ができあがって投稿すると、結構な数の方が見てくれることがやはり嬉しいですね。最初は苦労したところもありましたが、慣れれば簡単に投稿できることを知っていただきたいですね。僕は右側に50cmぐらいの高さのクネクネした三脚をセットして一人で撮影してますよ」

現在、植野シェフさんの投稿動画は22本（2015.3.6時点）。長年のキャリアに裏打ちされたシェフならでは料理のコツやポイントがわかりやすく解説されている動画ばかり。さらに、そのメニューのバリエーションの広さにもびっくり。食べたくなるメニューがきっとありますよ。植野シェフさんの動画はこちら

植野シェフのオススメ動画を紹介

多くの動画のなかから、見ている人の反応が大きかった動画を紹介。植野シェフいわく「レシピだけでは伝わりにくいため、動画で紹介したことで喜ばれたと思います」という動画はこちら。

難しい印象のある中華メニューも

失敗しないホワイトソースの作り方も

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2015年03月06日更新

連載: クックパッド料理動画から驚きワザ＆レシピ発見！！

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