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【つくれぽ400件超え】旬の大根を丸ごと1本使って！ポリポリうまい「たくあん漬け」

【おりょうりえほん vol.42】子どもたちの健やかな成長に必要な「食育」。といっても、一体何から始めたらよいかわからない、という方も多いのではないでしょうか。そこで、クックパッドの食育絵本サービス『おりょうりえほん』から、家庭でも手軽にできる食育メソッドをお届けします。

一年を通して四季がある日本。お買い物に行くと、店頭には旬の食材が並び、それだけで季節を感じられますよね。

お子さんと一緒に「旬」を楽しもう

クックパッドの食育サービス『おりょうりえほん』が提供する絵本「しゅんをさがせ！」は、春夏秋冬それぞれの季節に旬を迎える食材を、絵本のなかから探し出しながら、楽しく学べる1冊です。

冬に旬を迎える食材、ブリや大根、人参、春菊はどこでしょうか？ ぜひお子さんと一緒に探し出してみて下さいね。

スーパーの店頭や家族で囲む食卓で、絵本で学んだ旬の食材を発見したら、お買い物やごはんの時間もより楽しいものになりそうです。

つくれぽ400件超え！リピーター続出の「たくあん漬け」

旬は、食材の味が最もよいといわれる時期であり、さらにお値段も控えめでお財布にもやさしく、いいことづくめ。せっかくなら、旬の季節にたくさん味わいたいものですよね。今回は、冬に旬を迎える大根を丸ごと1本使った「たくあん漬け」のレシピをご紹介。

大根１本でたくあん漬け！
大根１本でたくあん漬け！ by いとしのイギリス

大根、塩、酢、酒、砂糖、昆布（あれば）

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）では、「ポリポリおいしくて、箸が止まりません。毎年リピして作っています！」「おいしすぎて大根1本、あっという間に消費できる」「娘が気に入って、すぐになくなってしまいました。また作ります！」と絶賛の声が多数届いています。ぜひお試しください。

画像提供：Adobe Stock

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『おりょうりえほん』について

クックパッドが監修するオリジナルの食育絵本が毎月1冊届くサービスです。 絵本で楽しく気軽に食育してみましょう！
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絵本「しゅんをさがせ！」

春夏秋冬それぞれの季節に「旬」を迎える食材があることを、宝探しのように楽しく探しながら学べる1冊です。

連載: おりょうりえほん
「食育」といっても何から始めたらよいかわからないという方も多いのでは？ そこで、クックパッドの食育絵本サービス『おりょうりえほん』から、家庭でも手軽にできる食育メソッドをお届けします。
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