鏡開きをしたお餅の消費に悩む人が増える今の時期、ぜひおすすめしたいのが「からみ餅」です。クックパッドでは毎年、年末から年始にかけて「お餅」の検索数が伸びていきますが、今年は中でも「からみ餅」の検索数が特に高め。磯辺餅やきなこ餅など定番の食べ方に飽きてきた人が多く挑戦しているようです。
「からみ餅」は、お餅に大根おろしと醤油をからめて食べる“大人味のお餅”。さっぱり食べられると話題で、お餅消費問題に一役買っているようです。シンプルに大根おろしと醤油だけでもおいしいですが、そこにかつお節や納豆などをトッピングしても、また違った味わいを楽しめますよ。
いつも甘めに調理したり、チーズやバターを使ったリメイク料理でこってりした食べ方が多いという人は、ぜひ「からみ餅」もお試しください。大根の辛味が効いていて、さっぱりと食べられるので、疲れた胃腸への負担も少なくすみそう。
調味料やトッピングを変えながら、最後までおいしくお餅を食べ切りましょう！
