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漬物からきんぴらまで！「定番副菜」の味つけ黄金比

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

知っておいて損なし！定番副菜の簡単味付け

毎日の献立を考えるのはとっても大変。そんなとき、副菜のレパートリーがいくつかあると便利ですよね。そこで今回は簡単に味が決まる、きんぴらやごま和えなど定番副菜を6レシピご紹介。

切ってもみこんだら完成

これで決まり♪黄金比率！即席✿浅漬け✿
これで決まり♪黄金比率！即席✿浅漬け✿ by ｱﾄﾘｴ沙羅

キャベツ、人参(千切り)、きゅうり(斜め薄切り)、こんぶ茶、塩(天然塩)、ゆず果汁(レモン果汁)

手作りの中華風ダレが美味

黄金比率のタレで中華風春雨サラダ！
黄金比率のタレで中華風春雨サラダ！ by 和食キッチンしのぶ

春雨、きゅうり、人参、ハム、炒りごま、中華風ドレッシング、酢、醤油、ごま油、砂糖

お弁当にいれてもおいしい

私の黄金比率＊ほうれん草のごま和え
私の黄金比率＊ほうれん草のごま和え by もこちゃん３

ほうれん草、ごま、砂糖、醤油、味の素

パパッと炒めるだけ

パパッと副菜♡ちくわとしめじの甘辛炒め
パパッと副菜♡ちくわとしめじの甘辛炒め by かもめちゃん！

ちくわ、しめじ、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖

リーズナブルで家計にも優しい

黄金比★豆苗ときのこの塩ダレ炒め
黄金比★豆苗ときのこの塩ダレ炒め by meg526

豆苗、しめじ、えのき茸、エリンギ、サラダ油、塩ダレ(ID:1283489)、★塩、★おろしにんにく(チューブでも)、★ごま油、★酒、★粗挽き胡椒、★刻みねぎ

味が簡単に決まるきんぴらごぼう

【基本】簡単きんぴらごぼうの黄金比
【基本】簡単きんぴらごぼうの黄金比 by 白いエプロンのクマ

ごぼう、にんじん、●砂糖、●みりん、●しょうゆ、ごま油（なければサラダ油）、白ごま

いざというときに覚えておくと便利

メインにあわせてサラダや漬物、和え物などを組み合わせれば立派な献立の完成！ きんぴらごぼうやほうれん草のごま和えなど定番レシピの味付けをマスターしておけば、献立のバリエーションも増えて、いざというときにも便利です。夕食時のあと1品というときはもちろん、お弁当おかずにもぴったり。副菜は何にしようか迷ったときは、ぜひ参考にしてみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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