cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
献立
副菜

漬物からきんぴらまで！「定番副菜」の味つけ黄金比

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

知っておいて損なし！定番副菜の簡単味付け

毎日の献立を考えるのはとっても大変。そんなとき、副菜のレパートリーがいくつかあると便利ですよね。そこで今回は簡単に味が決まる、きんぴらやごま和えなど定番副菜を6レシピご紹介。

切ってもみこんだら完成

これで決まり♪黄金比率！即席✿浅漬け✿
これで決まり♪黄金比率！即席✿浅漬け✿ by ｱﾄﾘｴ沙羅

キャベツ、人参(千切り)、きゅうり(斜め薄切り)、こんぶ茶、塩(天然塩)、ゆず果汁(レモン果汁)

手作りの中華風ダレが美味

黄金比率のタレで中華風春雨サラダ！
黄金比率のタレで中華風春雨サラダ！ by 和食キッチンしのぶ

春雨、きゅうり、人参、ハム、炒りごま、中華風ドレッシング、酢、醤油、ごま油、砂糖

お弁当にいれてもおいしい

私の黄金比率＊ほうれん草のごま和え
私の黄金比率＊ほうれん草のごま和え by もこちゃん３

ほうれん草、ごま、砂糖、醤油、味の素

パパッと炒めるだけ

パパッと副菜♡ちくわとしめじの甘辛炒め
パパッと副菜♡ちくわとしめじの甘辛炒め by かもめちゃん！

ちくわ、しめじ、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖

リーズナブルで家計にも優しい

黄金比★豆苗ときのこの塩ダレ炒め
黄金比★豆苗ときのこの塩ダレ炒め by meg526

豆苗、しめじ、えのき茸、エリンギ、サラダ油、塩ダレ(ID:1283489)、★塩、★おろしにんにく(チューブでも)、★ごま油、★酒、★粗挽き胡椒、★刻みねぎ

味が簡単に決まるきんぴらごぼう

【基本】簡単きんぴらごぼうの黄金比
【基本】簡単きんぴらごぼうの黄金比 by 白いエプロンのクマ

ごぼう、にんじん、●砂糖、●みりん、●しょうゆ、ごま油（なければサラダ油）、白ごま

いざというときに覚えておくと便利

メインにあわせてサラダや漬物、和え物などを組み合わせれば立派な献立の完成！ きんぴらごぼうやほうれん草のごま和えなど定番レシピの味付けをマスターしておけば、献立のバリエーションも増えて、いざというときにも便利です。夕食時のあと1品というときはもちろん、お弁当おかずにもぴったり。副菜は何にしようか迷ったときは、ぜひ参考にしてみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

◾️クックパッド公式キッチン
◾️Instagram公式アカウント
◾️X公式アカウント
◾️facebook公式アカウント

関連する記事
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 3ヶ月前
余った「なす1本」で作れる副菜7選！クックパッドで人気の簡単レシピ
● 副菜 | 約2ヶ月前
今日はちくわに何詰める？きゅうりだけじゃない、ちくわ詰めレシピ5選
● お弁当 | 6ヶ月前
家にあるアレで食べごたえアップ！「ブロッコリー」のレンチン副菜
● 副菜 | 6ヶ月前
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選
● お弁当 | 6ヶ月前
400人絶賛！材料1つで激ウマ「無限ピーマン」
● 副菜 | 5ヶ月前
1食材で！1分半で作れちゃうスキマ弁当おかず
● お弁当 | 5ヶ月前
意外なアレを使って簡単！アサリの塩抜き
● 裏ワザ | 5ヶ月前
あと一品をパパッと！簡単「ほうれん草」副菜
● 副菜 | 5ヶ月前
野菜ひとつであと1品！火を使わずパパッとできる副菜バリエ4選
● 副菜 | 6ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● 献立 | 5ヶ月前
「かぼちゃ」さえあればOK！あっという間に完成するおすすめ副菜
● 副菜 | 5ヶ月前
パパッとできて簡単！今が旬「スナップえんどう」の副菜3選
● 副菜 | 4ヶ月前
5分で爆速完成！ツナ×ピーマンの最強コンビで旨すぎ副菜3選
● 副菜 | 4ヶ月前
いつもの味に飽きたらコレ！マカロニサラダの和・洋・韓レシピ
● 副菜 | 4ヶ月前
ささっと作れる！きゅうりの「5分漬け」が副菜に大活躍
● 副菜 | 4ヶ月前
やみつき！きゅうりの和え物を、あの調味料プラスで格上げ
● 副菜 | 4ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 5ヶ月前
パパッと簡単！「いんげんだけ」の作りおき
● 作りおき | 3ヶ月前
実は万能！余った「昆布茶」は調味料として使うが正解
● 裏ワザ | 3ヶ月前
これも作れるの!?味も仕上がりもラクに決まる「すしのこ」活用レシピ4選
● 副菜 | 3ヶ月前
ツナ缶がなくても大丈夫！ピーマンだけで作る「無限ピーマン」味バリエ5選
● 副菜 | 2ヶ月前
旬の時期に何度でもリピしたい！クセになるゴーヤの簡単副菜3選
● 副菜 | 2ヶ月前
捨てないで！余った「納豆のタレ」で作れるもう1品レシピ
● 裏ワザ | 2ヶ月前
大量消費にも◎あと一品に最適「やみつきキャベツ」味バリエ4選
● 副菜 | 約2ヶ月前
手作りの「冷凍おかず」お弁当に使うときの注意点って？管理栄養士が解説！
● コラム | 2ヶ月前
◯◯するだけ！今年の夏は新食感「きゅうりの白だし」1本漬けに沼る
● コラム | 約2ヶ月前
ポリポリ止まらない！きゅうりの浅漬けバリエ
● 副菜 | 2ヶ月前
スープ以外にも◎余ってる「味覇」の活用術
● 副菜 | 約1ヶ月前
あと1品に迷ったらこれ！ツナ缶＆ブロッコリーで作れる簡単副菜レシピ
● 副菜 | 約1ヶ月前
夏に何度も食べたい！オクラ＋αでつくる楽ウマつまみ
● おつまみ | 約1ヶ月前
もずくにちょい足しでボリュームアップ！さっぱりおいしい副菜レシピ
● 副菜 | 約1ヶ月前
あと一品に◎小松菜とツナの簡単副菜3選
● 副菜 | 17日前
5分レシピも！あと一品に便利すぎ「やみつき副菜」4選
● 副菜 | 23日前
【材料3つ】どんな主菜とも相性抜群の「ハムたまキャベツサラダ」
● 主菜 | 2ヶ月前
ネバネバパワーで夏を乗り切る！「オクラ」の作りおきおかず
● 作りおき | 約2ヶ月前
パパッと作れる！あと1品にぴったりの「そうめん」に合う副菜
● 副菜 | 約2ヶ月前
栄養士が考える「ハンバーグ」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● 献立 | 約1ヶ月前
【管理栄養士監修】餃子の献立7選！バランス満点になるおすすめ副菜
● 主菜 | 約1ヶ月前
塩昆布＋αで完成。あと一品ほしいときに最適なパパッと副菜
● 副菜 | 3日前
キャベツだけでもう1品！あると助かる副菜作り置き5選
● 作りおき | 2日前
夏の2大野菜！「なす×きゅうり」の2品で作る簡単副菜
● 副菜 | 約1ヶ月前
ポリ袋で簡単に！やみつき「ポリポリきゅうり」が止まらないおいしさ
● 主菜 | 18日前
つめた〜い！ナスのひんやり＆サッパリが嬉しい副菜5選
● 主菜 | 約1ヶ月前
ごはんにもビールにも◎さっぱり美味「鶏むねのねぎ塩レモン」の簡単献立
● 主菜 | 7日前
卵・パン粉不要！肉汁たっぷり「ジューシーハンバーグ」のお手軽献立
● 主菜 | 10日前
ジュワッと美味！揚げ焼きで作る「鶏むねの南蛮漬け」のあっさり献立
● 主菜 | 12日前
【管理栄養士監修】麻婆豆腐の献立に合うおかず20選！副菜やスープの人気レシピを紹介
● 献立 | 19日前
【管理栄養士監修】チキン南蛮の献立に合うおかず30選！スープや副菜の人気レシピを紹介
● 献立 | 18日前
【管理栄養士監修】エビチリの献立に合うおかず30選！スープや副菜の人気レシピを紹介
● 献立 | 5日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 3ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 5ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● 献立 | 5ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 6ヶ月前
【2024】料理好きが選ぶ「スタンダードプロダクツ」おすすめ人気商品8選
● コラム | 約2ヶ月前
400人以上が絶賛！ささみの筋が驚くほどスルッと抜ける取り方
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
包丁ベタつかない＆計量不要！クックパッドで話題「バター」の切り方と保存法
● コラム | 8ヶ月前
ちくわ以外でもおいしい「磯辺揚げ」クックパッドの人気レシピ8選
● 副菜 | 約2ヶ月前
余った「なす1本」で作れる副菜7選！クックパッドで人気の簡単レシピ
● 副菜 | 約2ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 3ヶ月前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 3ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 3ヶ月前
「納豆＋ごま油」が旨すぎた…！クックパッドの人気アレンジレシピ13選
● 朝ごはん | 約2ヶ月前
フォークで簡単「カニカマのほぐし方」クックパッドで話題の裏ワザ
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
これで失敗しない！一流店の「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説
● 裏ワザ | 2ヶ月前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 3ヶ月前
うまさ10倍！レタスの切り方（ちぎり方）料理のプロがやってる裏ワザが話題
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
クックパッドの本
cookpad plus 2024年秋号 クックパッド ナスの極みおかず 最新版 クックパッドのラクやせ！「糖質オフ」レシピ決定版100 おうちで極める! 絶品カレー
「ゆで鮭」がふっくら美味！
万能！「春菊」のおいしい食べ方
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら