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肉汁ドバー!ジューシーうまい「絶品ハンバーグ」の作り方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

肉汁あふれるハンバーグ

みんな大好きハンバーグ。切った瞬間、肉汁があふれるハンバーグをお家で作れたら嬉しいですよね。今日はクックパッドの中から肉汁があふれ出るハンバーグをご紹介します。すぐに真似したくなるレシピばかりですよ。

氷を入れて焼く

冷水を入れてこねる

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

つなぎを入れない

冷蔵庫で冷やしてから片栗粉でコーティング

焼く前の一工夫がポイント

どのレシピも焼き方ではなく、焼く前に一工夫がありました。肉だねに氷や冷水を入れておく方法、つなぎを入れずによくこねる方法、冷蔵庫で冷やしてから片栗粉をまぶす方法、どれも簡単ですぐに真似できそうです。そして4つのレシピともつくれぽ100件以上届いている人気レシピ。あふれ出る肉汁がジューシーでおいしそうなハンバーグを、ぜひ、今日のおかずに作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

画像提供:Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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