cookpad news
メインおかず

豚ひき肉で!甘辛ウマい「韓国風おかず」

韓国風の味付けを楽しもう

昨今の情勢からおうち時間が増え、韓国ドラマにハマってしまったという人も多いのではないでしょうか。ドラマに登場する韓国料理がおいしそうで食べてみたい! という声もチラホラ。そこで紹介したいのが「韓国風おかず」レシピです。

ふんわりつくねを甘めの特製だれで味付けしよう

キムチと長芋が入ったピリ辛味でご飯が進む

お弁当にもオススメなコチュジャン炒め

コチュジャンと味噌は同じ発酵食品で相性◎

麻婆豆腐ならぬ、麻婆大根はいかが?

コチュジャンでの味付けがポイント

ピリ辛だけど辛すぎず、甘みも感じられる韓国のお味噌「コチュジャン」を味付けに使うのが韓国風のポイント。そのままピリ辛を活かしたり、砂糖やみりんで甘みを強調したりと、使い方は無限大。今回は扱いやすい「豚ひき肉」を使ったレシピを集めてみました。つくね炒め物韓国風の味付けを楽しんでみてください。(TEXT:はまずみゆきこ)