日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
昨今の情勢からおうち時間が増え、韓国ドラマにハマってしまったという人も多いのではないでしょうか。ドラマに登場する韓国料理がおいしそうで食べてみたい! という声もチラホラ。そこで紹介したいのが「韓国風おかず」レシピです。
ピリ辛だけど辛すぎず、甘みも感じられる韓国のお味噌「コチュジャン」を味付けに使うのが韓国風のポイント。そのままピリ辛を活かしたり、砂糖やみりんで甘みを強調したりと、使い方は無限大。今回は扱いやすい「豚ひき肉」を使ったレシピを集めてみました。つくねや炒め物で韓国風の味付けを楽しんでみてください。(TEXT:はまずみゆきこ)
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