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使う油は1cm以下！後処理ラクラク「から揚げ」ジュワうまレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

少ない油で節約＆後処理ラクラク

ジュワッとおいしい「から揚げ」を、少量の油で作れるレシピをご紹介。ときおり値上げの心配もある油を節約できるうえに、後処理もラクラクですよ。

安定の和テイスト

油1cm♡鶏ももの楽うま和から揚げ
油1cm♡鶏ももの楽うま和から揚げ by 今日のおうちごはん！

鶏もも肉、サラダ油、片栗粉、【A】、醤油、白だし、酒、水、生姜チューブ、砂糖、ごま油、和風だしの素(顆粒)、こしょう

まるでお店のような味

我が家の味♡中華風唐揚げ＊油は1cm＊
我が家の味♡中華風唐揚げ＊油は1cm＊ by y_0lly

鶏もも肉(むね肉でも)、●酒、●醤油、鶏ガラスープの素、●すりおろし生姜、すりおろしにんにく、●黒胡椒、○薄力粉、○片栗粉

食欲を刺激する逸品

油はフライパン5mm！鶏もも肉の唐揚げ
油はフライパン5mm！鶏もも肉の唐揚げ by ほっこり～の

鶏もも肉、片栗粉、サラダ油(揚げ用)、味付け、酒、砂糖、塩、しょうゆ、はちみつ、ごま油、おろししょうが、おろしにんにく(チューブ)、七味唐辛子

ご飯が進む「から揚げ」を手軽に！

揚げたて熱々のから揚げを食べたくなっても、作る工程が面倒になって、取りやめた経験があるはず。でも、今回のレシピなら、フライパンにたった1cm以下の油で作れるので、思い立ったときに取りかかれますよ。

和風、中華風、しょうが＆にんにく風味と多彩なバリエは、ご飯が進む味わいで、お腹も大満足間違いなし。通常のから揚げレシピよりも手軽なので、時短にもなりますよ。

普段はお弁当やお惣菜が多い方も、ぜひ手作りのから揚げに挑戦してみましょう。プロ級の“ジュワうま”から揚げを味わって、ふわふわ気分に包まれてみませんか？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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