肉や魚をやわらかくしてくれる、ヨーグルト漬けのレシピをお届け。パサパサしがちな食材も、しっとりおいしくなります。
※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました
朝食やおやつにヨーグルトを食べている人は多いはず。もちろんそんな定番の食べ方もいいけれど、今回ご紹介したように肉や魚をヨーグルト漬けにするのもオススメです。
ヨーグルトに含まれている成分が、パサつきがちな鶏肉や豚ロース肉などをやわらかくしてくれるんです。 これがもう、驚くようなしっとりとした味わい。一度食べたらヤミツキになること必至。
前日に漬けておけば、翌日のお弁当や夕食作りのときにはサッと焼くだけだからラクちんです。くさみが気になる魚もおいしくなります。これは絶対に試す価値あり！（TEXT：森智子）
画像提供：ピクスタ
