気温が上がってくると敬遠してしまうのが、オーブンを使うお菓子。でも、気分のあがる見映えもいいケーキをおうちで作りたい。そこで焼かないケーキのレシピを紹介します。
焼かずに作れるケーキといえば、レアチーズケーキくらいしか思い浮かばなかった筆者ですが、いざレシピを見てみるとこんなにたくさんの焼かないケーキがあることに驚きを隠せません。トッピング鮮やかなヨーグルトムースに、ドーム型が特徴的なズコット。半解凍で食べるイタリアンドルチェのセミフレッドなど盛りだくさん。どれも見た目が美しく、見惚れてしまいます。オーブンを使いたくないときは、焼かないケーキを試してみてくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）
