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解凍不要でそのまま調理！驚くほど旨い「冷凍さば」レシピ4選

クックパッドニュース編集部

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時短で本格的な逸品

今回は「冷凍さば」の調理法に詳しくなく、苦手意識のある方にもオススメ。解凍不要で作れる「冷凍さばレシピ4選」なら、とっても手軽に大満足なおかずを用意できます。

霧吹きで酒をふる

安い冷凍サバがフライパンで美味しく変身♪
安い冷凍サバがフライパンで美味しく変身♪ by つぼみ食堂

塩サバ、酒、ごま油

みりんでふっくら

簡単☆冷凍の鯖をフライパンでふっくら焼く
簡単☆冷凍の鯖をフライパンでふっくら焼く by ハル☆ヒナタ

冷凍鯖フィーレ、みりん

コツは酒とレモン汁

簡単☆冷凍鯖をオーブンでふっくら焼く方法
簡単☆冷凍鯖をオーブンでふっくら焼く方法 by ハル☆ヒナタ

冷凍の鯖、清酒、レモン汁

冷凍のまま煮込む

冷凍サバの味噌煮
冷凍サバの味噌煮 by yuzuごはん

冷凍サバ、しょうが、長ネギ（青いところ）、<調味料>、●味噌、●酒、●みりん、●砂糖、、、、、

ご飯やお酒に合うレシピ5選

冷凍だったとは思えないような、本格的な逸品に仕上がるレシピ4選。今まで冷凍さばを調理しづらいと感じていた方も、ふっくら焼くことのできる方法が書かれているレシピもあるので、家族も驚くほどのおいしさに。

酒、みりんなど家にあるものを使って、柔らかい身を味わえるレシピで、お店のようなおかずを用意できます。ごま油や味噌など、食欲を刺激する味わいはご飯にピッタリ。

ビールなど好みのお酒を用意したくなるさば料理があれば、その日の晩ごはんや晩酌はバッチリですね。ぜひ、冷凍さばの便利さを体験してみませんか？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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