暑くなってくるとさっぱりしたものが食べたくなりますね。今回は、そんなときにピッタリな、梅干しと鶏むね肉をコラボさせたレシピをお届け。夏らしくさわやかなおかずに、感動することウケアイです。
鶏むね肉と言えば、節約おかずとして人気の食材ですが、今回は夏らしいアレンジレシピをお届けしました。
ポイントは、梅干しを使ったこと。梅干しの酸味が食欲をソソってくれて、夏バテ気味でもぺろりと平らげられるはず。
つくね、カツ、南蛮漬け、フリッターなどおなじみのレシピでも、梅をプラスすることで、夏にぴったりなさわやかテイストに仕上がるのが嬉しいですね。
気になったおかずをさっそく作ってみてください。さっぱりした味わいのトリコになって、この夏ヘビロテ必至かも。(TEXT:森智子)
