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さっぱり味がたまらない。鶏むね肉の「梅味おかず」4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暑い夏でもおいしく食べられる！さっぱりおかず

暑くなってくるとさっぱりしたものが食べたくなりますね。今回は、そんなときにピッタリな、梅干しと鶏むね肉をコラボさせたレシピをお届け。夏らしくさわやかなおかずに、感動することウケアイです。

梅肉とニラをイン

鶏むね肉deスタミナ梅みそつくね
鶏むね肉deスタミナ梅みそつくね by こはるスマイルごはん

鶏むね肉、ニラ、サラダ油、(a)、梅肉、マヨネーズ・みそ、砂糖、塩、(チューブ)にんにく・生姜

ソース不要！梅入りカツ

鶏胸肉の梅肉紫蘇揚げ
鶏胸肉の梅肉紫蘇揚げ by トリトンのたろ

鶏胸肉、大葉、、梅肉、小麦粉、卵、パン粉、、、

梅の酸味がポイント！南蛮漬け

鶏むね肉の梅南蛮漬け
鶏むね肉の梅南蛮漬け by めいも。20

鶏むね肉、オクラ、ナス、カボチャなど好きな野菜、梅干し(梅チューブでもok)、片栗粉、油、大根おろし、みょうが、ねぎ、A、しょうゆ、酒、B、水、酢、しょうゆ、砂糖、鷹の爪

梅味のフリッターでスッキリと

柔らか鶏むね肉 梅味フリッター
柔らか鶏むね肉 梅味フリッター by ソラソラソラ

鶏むね肉、●甘酒、●梅肉、●醤油、●薄力粉、●卵、●ベーキングパウダー、揚げ油

いつもの料理が夏らしく大変身！

鶏むね肉と言えば、節約おかずとして人気の食材ですが、今回は夏らしいアレンジレシピをお届けしました。

ポイントは、梅干しを使ったこと。梅干しの酸味が食欲をソソってくれて、夏バテ気味でもぺろりと平らげられるはず。

つくね、カツ、南蛮漬け、フリッターなどおなじみのレシピでも、梅をプラスすることで、夏にぴったりなさわやかテイストに仕上がるのが嬉しいですね。

気になったおかずをさっそく作ってみてください。さっぱりした味わいのトリコになって、この夏ヘビロテ必至かも。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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