週末をいつもよりちょっと優雅に過ごしたい。そんな日は「ゆで豚」を作ってみてはいかがですか？ 時間をかけてゆっくり食事をしたり、みんなでシェアして食べたい時におすすめのレシピを紹介します。
お肉を焼いて茹でるだけで、とろとろに柔らかくなった「ゆで豚」のできあがり。切って盛り付ければ、どれも豪華に見えるメニューばかりで、ちょっと料理上級者気分になれます。野菜やサンチュに乗せて、韓国風に辛味噌で食べたり、ピリ辛のタレをかけて中華風のサラダにしたりと、気分を変えてアレンジできて、バリエーションを楽しめるのも嬉しいですね。
また夏の疲れには、豚肉に多く含まれるビタミンB1が効果的なので、この時期おすすめです。ブロック肉を見つけたら、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。（TEXT：安達 可奈子）
