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夏の週末に！手間なしご馳走「ゆで豚」を作ろう

ご馳走になる「ゆで豚」メニュー

週末をいつもよりちょっと優雅に過ごしたい。そんな日は「ゆで豚」を作ってみてはいかがですか？ 時間をかけてゆっくり食事をしたり、みんなでシェアして食べたい時におすすめのレシピを紹介します。

豚バラブロックを塩茹で

豚バラブロックで塩ゆで豚
豚バラブロックで塩ゆで豚 by グルナ

豚バラブロック、ネギ（青い部分）、生姜、塩、（つけだれ用）醤油、（つけだれ用）酢（出来れば黒酢）、（つけだれ用）ごま油、（つけだれ用）生姜、（つけだれ用）青ネギ、（つけだれ用）ごま、（つけだれ用）豆板醤、（薬味用）梅干し

韓国風にサンチュとともに

ポッサム（茹で豚＆サンチュ）♪
ポッサム（茹で豚＆サンチュ）♪ by Lee(^^)

豚ばらブロック、塩、胡椒、葱の青い部分、にんにく、生姜など、酒、味噌、醤油、白菜キムチ、サンチュ、えごまの葉などの野菜、チョジャン

ピリ辛の中華風たれで

ほっこり茹で豚のさっぱりピリ辛中華たれ♪
ほっこり茹で豚のさっぱりピリ辛中華たれ♪ by うみ～sea～

豚肩ブロック（豚バラブロック）、サニーレタス、きゅうり（細切り）、人参（千切り）、臭み消し、生姜（叩き割る）、長ネギ(青い部分)、お酒、中華たれ、☆お砂糖、☆お酢、★長ネギ（みじん切り）、★生姜（すりおろし）、お醤油、一味唐辛子、ごま油、山椒（なくても可）

手間なし調理で柔らかお肉

お肉を焼いて茹でるだけで、とろとろに柔らかくなった「ゆで豚」のできあがり。切って盛り付ければ、どれも豪華に見えるメニューばかりで、ちょっと料理上級者気分になれます。野菜やサンチュに乗せて、韓国風に辛味噌で食べたり、ピリ辛のタレをかけて中華風のサラダにしたりと、気分を変えてアレンジできて、バリエーションを楽しめるのも嬉しいですね。

また夏の疲れには、豚肉に多く含まれるビタミンB1が効果的なので、この時期おすすめです。ブロック肉を見つけたら、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。（TEXT：安達　可奈子）

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