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副菜レシピ

これ出しておけば間違いなし！「そうめんに合う副菜」6選

そうめんに合うパパっと副菜

そうめんの出番が多いこの時期、付け合せに困っている方も多いかと思います。今日は、そうめんに合わせたい簡単に作れる副菜6品をご紹介します。

ちくわときゅうりのみょうが和え

チクワとキュウリの和えもの
チクワとキュウリの和えもの by hawaiipine

ちくわ、きゅうり、しょうが、かつおぶし、ポン酢

たくあんキムチ納豆

■簡単副菜■たくあんキムチ納豆☆朝昼減量
■簡単副菜■たくあんキムチ納豆☆朝昼減量 by あお３１５０

＊納豆 、＊白菜キムチ 、＊たくあん 、＊納豆のたれ等

なすときゅうりのにんにく和え

ナスとキュウリのスタミナ和え
ナスとキュウリのスタミナ和え by mmchopin

ナス、きゅうり、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、醤油、砂糖、酢

ひじき入り蒸し卵

ご飯がすすむ！　＊ジューシー蒸し卵＊
ご飯がすすむ！　＊ジューシー蒸し卵＊ by ＊まかリｰヌ＊

玉ねぎ、人参、ひき肉、ひじき、干し椎茸(あればかなり本格的な味)、●砂糖、●みりん、●酒、◎卵、◎水、◎醤油

豆苗の卵炒め

素麺の付け合わせに。炒り卵豆苗炒め！
素麺の付け合わせに。炒り卵豆苗炒め！ by 虹色にこり沖縄

豆苗、卵、塩(卵用)(豆苗用)、油　　　↑炒め用

なすのピリ辛炒め

茄子の簡単ピリ辛味噌炒め
茄子の簡単ピリ辛味噌炒め by misoryouri

なす、ピーマン、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆味噌、唐辛子、ごま油

きゅうりやなすの夏野菜や常備食品の卵や乾物も◎

6つの副菜をご紹介しました。前半の3つは火を使わずに作れるレシピ、後半の3つは火を使うレシピです。火を使うレシピの場合は、そうめんを茹でる前に作っておくと、そうめんが伸びることなく食卓に並べることができます。なすやきゅうりなどの夏野菜を使用したり、卵やひじきなどの常備食品に使用したりと、どれも手軽に作れるレシピです。ぜひ、お好みの副菜をお試しください。（TEXT：若子みな美）

画像提供：Adobe Stock

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