丸ごと揚げることがジューシーな仕上がりコツ！唐揚げやフライ、味付けのアレンジも含めたアイデアレシピをご紹介。
お手頃価格で家計の味方の鶏むね肉。たんぱくな味わいで様々なアレンジがしやすい食材ですが、もっとレパートリーが欲しいな…という方も多いのでは？ 丸ごと揚げは、見た目のインパクトもあり、食べ応えも十分！でも、小さく切ってから揚げるよりも、表面積が増えることで油を吸う面積が狭くなるのでヘルシーに。火を入れすぎてパサついてしまったという失敗も少なくしっとりジューシーに仕上げることができます。下処理もお手軽、良いこと沢山の「丸ごと揚げ」を是非ためしてみてくださいね！
