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そのまま調理するからラク!「鶏むねの丸ごと揚げ」がしっとり美味

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ジューシーな仕上りが嬉しい「丸ごと揚げ」レシピ4選

丸ごと揚げることがジューシーな仕上がりコツ!唐揚げやフライ、味付けのアレンジも含めたアイデアレシピをご紹介。

スパイス香る台湾風

揚げてから切る唐揚げ

肉厚チキンカツ

塩昆布がポイント

鶏むね肉の食べ方、マンネリしていませんか??

お手頃価格で家計の味方の鶏むね肉。たんぱくな味わいで様々なアレンジがしやすい食材ですが、もっとレパートリーが欲しいな…という方も多いのでは? 丸ごと揚げは、見た目のインパクトもあり、食べ応えも十分!でも、小さく切ってから揚げるよりも、表面積が増えることで油を吸う面積が狭くなるのでヘルシーに。火を入れすぎてパサついてしまったという失敗も少なくしっとりジューシーに仕上げることができます。下処理もお手軽、良いこと沢山の「丸ごと揚げ」を是非ためしてみてくださいね!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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