cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
裏ワザ

そのまま調理するからラク！「鶏むねの丸ごと揚げ」がしっとり美味

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ジューシーな仕上りが嬉しい「丸ごと揚げ」レシピ4選

丸ごと揚げることがジューシーな仕上がりコツ！唐揚げやフライ、味付けのアレンジも含めたアイデアレシピをご紹介。

スパイス香る台湾風

揚げてから切る唐揚げ

ずぼらヘルシー！やわらか鶏むね唐揚げ！
ずぼらヘルシー！やわらか鶏むね唐揚げ！ by 速水ユウ

鶏むね肉、薄力粉、サラダ油、A、みりん、酒、しょうゆ、水、砂糖、塩、おろしニンニク

肉厚チキンカツ

しっとりやわらか肉厚ジャンボ・チキンカツ
しっとりやわらか肉厚ジャンボ・チキンカツ by movinow

鶏胸肉、卵、小麦粉、パン粉、ソース、粉からし、サラダ油(揚げ油)、キャベツ

塩昆布がポイント

丸ごと揚げ焼き！鶏むね肉の塩昆布から揚げ
丸ごと揚げ焼き！鶏むね肉の塩昆布から揚げ by tomobanana

鶏むね肉、片栗粉、塩こんぶ、酒、サラダ油

鶏むね肉の食べ方、マンネリしていませんか？？

お手頃価格で家計の味方の鶏むね肉。たんぱくな味わいで様々なアレンジがしやすい食材ですが、もっとレパートリーが欲しいな…という方も多いのでは？ 丸ごと揚げは、見た目のインパクトもあり、食べ応えも十分！でも、小さく切ってから揚げるよりも、表面積が増えることで油を吸う面積が狭くなるのでヘルシーに。火を入れすぎてパサついてしまったという失敗も少なくしっとりジューシーに仕上げることができます。下処理もお手軽、良いこと沢山の「丸ごと揚げ」を是非ためしてみてくださいね！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

◾️クックパッド公式キッチン
◾️Instagram公式アカウント
◾️X公式アカウント
◾️facebook公式アカウント

関連する記事
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
700人以上が絶賛！5分づけでジューシー「ささみ唐揚げ」
● 主菜 | 6ヶ月前
フルコース料理に進化!?日本のとんかつが外国人旅行者に人気の理由
● コラム | 6ヶ月前
いつもの「おでん」を格上げ！あの野菜まるごと入れたら旨すぎた
● 主菜 | 6ヶ月前
【大量生産】「春巻きの皮10枚」で20個の春巻きを作る方法
● 裏ワザ | 6ヶ月前
え、まさかのアレで⁉️「油」を繰り返し使う方法
● 裏ワザ | 6ヶ月前
◯◯でカリカリサクサク！お店みたいな「オニオンリング」
● おつまみ | 5ヶ月前
1本あっという間にペロリ！ごぼうの旨すぎる食べ方
● 副菜 | 5ヶ月前
おいしい掛け算！手が止まらない「ヤンニョムボール」
● 主菜 | 5ヶ月前
便利すぎてリピ買い！倹約家が選ぶ「業務スーパー」おすすめ冷凍食品3選
● コラム | 5ヶ月前
バター醤油味がクセになる〜！てりてりホクホクの「新じゃが甘辛煮」
● 副菜 | 5ヶ月前
◯◯でカリカリ食感！食べてびっくりの「ちくわおかず」
● 主菜 | 6ヶ月前
カリカリサクサク……もう止まらない！わかめの「から揚げ」がおいしすぎる
● 副菜 | 5ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！箸が止まらない「鶏ささみのカリカリから揚げ」
● 主菜 | 5ヶ月前
まるごと煮で簡単＆とろとろ甘〜い！「新玉ねぎ」のスープレシピ
● スイーツ | 4ヶ月前
パサつかず柔らか！「鶏むね肉」のホイル焼きがうまみたっぷりでジューシー
● 主菜 | 4ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！安いむね肉がこんなにやわらか「ザンギからあげ」
● 主菜 | 5ヶ月前
家族が鶏むねって気づかない⁉️やわらかすぎる「から揚げ」の作り方
● 主菜 | 4ヶ月前
新玉ねぎの甘味たっぷり！まるごと入れちゃう「炊き込みご飯」
● 朝ごはん | 4ヶ月前
200円で30個完成！「鶏ひき肉と豆腐のナゲット」が節約に効果アリ
● 主菜 | 3ヶ月前
揚げて絶品！「生春巻き」の皮レシピ5選
● おつまみ | 3ヶ月前
ごまの香ばしさがたまらない！しっとりやわらか「鶏むね肉のチーズ焼き」
● 主菜 | 4ヶ月前
箸が止まらん！キャベツと鶏むね肉のがっつりメインおかず
● 主菜 | 4ヶ月前
本格中華が簡単に！揚げずに作れる「皮カリカリ油淋鶏」
● 主菜 | 3ヶ月前
【クックパッドで人気】鶏むねでカリふわ！子どもに大好評の「チキンスティック」作ってみた
● 主菜 | 3ヶ月前
衣はサクサク、肉汁じゅわ〜！アレに漬けるだけで唐揚げが絶品になる裏ワザ
● 裏ワザ | 3ヶ月前
とろとろ美味！「なす」はステーキにして食べてみて
● 副菜 | 3ヶ月前
【10分で完成！】外はカリカリ＆中はもっちり◎コロコロかわいい一口ドーナツ
● スイーツ | 2ヶ月前
インパクト大！切ってびっくり「メロン丸ごとケーキ」
● スイーツ | 2ヶ月前
マンネリ解消！「チルドシューマイ」のおいしい食べ方
● 副菜 | 約2ヶ月前
【1人前124円】誰も気づかない！アレでふわふわジュワ〜な絶品鶏むね唐揚げ
● コラム | 2ヶ月前
感激するほどふわっふわ！やわらか鶏むねナゲット
● 主菜 | 3ヶ月前
材料は「鶏むね肉」だけ！ヘルシーで節約にもなるおつまみレシピ
● おつまみ | 2ヶ月前
簡単に作れてボリューム満点！「味玉」入り爆弾おにぎり3選
● お弁当 | 約2ヶ月前
「極ウマ」豆腐を使ったスイーツが衝撃の美味しさ◎
● スイーツ | 約1ヶ月前
カリカリ＆ほくほく新食感！「悶絶スマッシュドポテト」
● おつまみ | 約1ヶ月前
これはハマる！の声続々、プロ直伝の「とうもろこし唐揚げ」
● 副菜 | 29日前
料理を作る時、牛肉のかわりに豚肉を使ってもいい？管理栄養士に聞いてみた！
● コラム | 約1ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！冷めてもおいしくてお弁当に◎「鶏むね肉と大葉のゴロゴロ焼き」
● 主菜 | 約2ヶ月前
中国地方で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
5分で完成！なす×ツナのやみつき副菜3選
● 副菜 | 17日前
むね肉が食べ応えあるおかずに変身！コンソメ風味のスティックフライドチキン
● 主菜 | 12日前
早く知りたかった！油っぽくならない「揚げなす」の作り方
● 裏ワザ | 8日前
【殿堂入り目前】あの調味料をもみ込むだけ！鶏むね肉をやわらかくジューシーにする下ごしらえのコツ
● 裏ワザ | 6日前
SNSで380万再生の大バズり！たった400円で浴びるほどのうナ重を堪能できるまさかの方法
● コラム | 7日前
大葉にのせる新発想！とうもろこしのかき揚げ
● 副菜 | 16日前
【旨さがやっべぇぞ！】鶏むね肉で作る「コロコロチキン」が一口サイズで食べやすさ◎
● 主菜 | 5日前
材料2つでコスパよし！「鶏むね肉×じゃがいも」で作るボリュームおかず
● 主菜 | 1日前
買ってすぐやるのがポイント！「なす」の保存方法
● 裏ワザ | 13日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約1ヶ月前
クックパッドの本
絶品アジアごはん cookpad plus 2024年夏号 たんぱく質おかず おうちで極める! 絶品カレー
材料4つで作るケーキ4選
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら