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メインおかず

白米どろぼう！材料3つ以内で作る「豚こまおかず」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

豚こまおかずでご飯が進む！

リーズナブルな豚こま肉をメインに、お家にある食材を1つプラスして作るメインおかずのレシピをご紹介。プラス食材や調味料の組み合わせで、幅広く楽しめますよ。

レタスのシャキシャキ＆味噌マヨでコッテリ

☆簡単☆レタスと豚こまの味噌マヨ炒め
☆簡単☆レタスと豚こまの味噌マヨ炒め by PATTIE◎

豚こま切れ肉、塩こしょう、片栗粉、レタス、◎マヨネーズ、◎酒、◎みりん、◎合わせ味噌、◎にんにくチューブ、粗挽き黒こしょう

ごぼうの風味とやわらか豚こまが合う

やわらか豚コマ肉と♪ごぼうのしぐれ煮
やわらか豚コマ肉と♪ごぼうのしぐれ煮 by Bechiko103

豚小間切れ肉、ごぼう、生姜、☆酒、☆はちみつ、★醤油、★めんつゆ、★みりん、小口ねぎ(省略可)、一味唐辛子(省略可)

しょうが炒めにエリンギをたっぷり

豚小間肉とエリンギの生姜甘辛炒め☆お弁当
豚小間肉とエリンギの生姜甘辛炒め☆お弁当 by お料理ニャロメ

エリンギ、豚こま肉・薄切り肉、・小麦粉、・塩コショウ、・炒め油、合わせるタレ、酒、みりん、醤油、砂糖、仕上げに、胡麻油、千切り生姜

ご飯がすすむ、なす豚炒め

なすといえばコレ！豚こま茄子　甘味噌炒め
なすといえばコレ！豚こま茄子　甘味噌炒め by だんどり亭

茄子、豚こま、Ａ、味噌、砂糖、みりん、醤油、酢、ごま油、味の素、塩胡椒、片栗粉

フライパンひとつで、あっという間に完成

定番の味噌炒めや生姜焼きのほか、マイルドなマヨネーズ炒めや甘辛しぐれ煮など、豚こま肉を主役にした様々なおかずレシピを集めました。

どのレシピもフライパンひとつで作れるので、忙しい日の時短調理にもぴったりです。

炊きたてのご飯に今回ご紹介したおかずがあれば、それだけで大満足できるでしょう。冷蔵庫に豚こま肉がある時に、ぜひお試しください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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