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お弁当レシピ

食べやすい＆見た目よし！「海苔つくね」がお弁当に超絶便利

これは便利！お弁当にオススメのおかず

お弁当にぴったりのつくね。夜作っておけば、朝は詰めるだけなので便利です。今回は食べやすい「海苔つくね」のアレンジバリエをフィーチャーしました。

甘辛照り焼き

甘辛照り焼き海苔つくねお弁当☆
甘辛照り焼き海苔つくねお弁当☆ by ｋｏｕｋｉ⭐

肉種、○ひき肉(鳥、豚など)、○卵、○片栗粉、○塩・こしょう、○しょうゆ、○みりん、○砂糖、○黒ごま(なくても)、照り焼きのタレ、●しょうゆ、●みりん、●砂糖、サラダ油、味付け海苔

ねぎたっぷり

のりっこ♪ネギつくね＊お弁当にも
のりっこ♪ネギつくね＊お弁当にも by なゆほ

鶏胸ひき肉、長ネギ、卵、パン粉、塩コショウ、味噌、鶏ガラスープの素、★醤油、★砂糖、海苔

野菜たっぷり

海苔風味の鶏つくね焼き
海苔風味の鶏つくね焼き by ともろぉ

鶏ミンチ、海苔（焼き海苔）、にんじん、生椎茸、玉ねぎ、卵、醤油、酒、ミリン

黒酢あんかけ

にんじんつくねの黒酢あんかけ
にんじんつくねの黒酢あんかけ by ゆきcafe0929

鶏ひき肉、にんじん、ねぎ、●片栗粉、●醤油、●酒、●ごま油、●塩・こしょう、海苔、黒酢あん、☆水、☆コンソメ、☆黒酢、☆砂糖、☆醤油、☆片栗粉

茶色くなりがちなお弁当にメリハリを

茶色っぽいおかずが多くなりがちなお弁当。つくねもご存じのとおり茶色いですよね。今回ご紹介した「海苔つくね」は、そんなときにも便利です。

海苔を巻いたつくねを詰めることで、全体にメリハリが出て見栄えがよくなります。実際、海苔を巻いただけでもちょっと豪華に見えますね。

香ばしい海苔とホクホクのつくねも好相性。白いごはんが止まらなくなるおいしさです。夕食作りのついでやあと片づけ後に仕込んでおきましょう。（TEXT：森智子）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する
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