「ちくわ」アレンジ！アヒージョで立派なおつまみに

おつまみの定番アヒージョに「ちくわ」をプラスしてみませんか？ そのままでも食べられる「ちくわ」だから、生焼けの心配がなく、すぐに作れます。

「アヒージョ」はニンニクとオリーブオイルで煮込んだスペインの料理のことで、具材に特に決まりはありません。エビなどの魚介類を使うことが多いですが、代わりに「ちくわ」を使用することで手軽に食べられるレシピになりますね。ちくわだけだと味気ないときに輪切りにしてパパっとアヒージョにしたら、おうちがバルのように。

ボジョレーヌーボーも解禁し、おうち飲みも楽しい時。ちくわアヒージョをワインのおつまみにしてはいかがですか？（TEXT：安達可奈子）