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実は簡単!誰に出しても喜ばれるパリパリ「チキンコンフィ」を覚えておきたい

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

手軽に作ってみんなを驚かせる

むずかしそうに感じますが、意外と簡単に作れる「チキンコンフィ」。じっくりと加熱することで外はパリパリ、中はしっとり柔らかに仕上がります。まるでお店のような逸品をぜひ!

バルサミコ酢も相性抜群

本格的な香り

にんにくのアクセント

付け合わせも充実

ゆっくり作れるレシピ4選

鶏もも肉を多めの油で、ゆっくりと加熱して作る「チキンコンフィ」。慌てずにゆったりとした所作にするだけで、本格的な仕上がりに。もちろん、味わってもまるでお店のような逸品なので、家族はもちろん、来客も驚くはずです。

ローリエ、グリーンペッパー、ローズマリー、ケーパーなどの風味も絶品です。じゃがいもやグリーンアスパラなどの付け合わせも用意すれば、まさにフレンチレストランのような雰囲気を演出できます。

ぜひ、年の瀬に「チキンコンフィ」を用意して、一年の無事を祝ってみませんか?(TEXT:八幡啓司)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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