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副菜レシピ

料理初心者でも大丈夫！お正月の簡単「お雑煮」レシピ

手作りお雑煮に挑戦してみよう

2023年のお正月は、お雑煮作りに挑戦してみませんか。お出汁をとらなくてもおいしくできる、シンプルで簡単なレシピを紹介します。

白だしベースで簡単

白だしだけで簡単♬お雑煮
白だしだけで簡単♬お雑煮 by もここ覚書

鶏もも肉、大根、人参、ほうれん草、柚子の皮、三つ葉、白だし、切り餅

めんつゆで作ってもおいしい

簡単！麺つゆで手間無し♪お雑煮
簡単！麺つゆで手間無し♪お雑煮 by 3姉妹母ちゃんMin

鶏もも肉、ゴボウ、にんじん、長ネギ、水、顆粒和風だし、麺つゆ、、焼き餅

シンプルな具材の名古屋風

簡単！名古屋のお雑煮
簡単！名古屋のお雑煮 by TomNekoCat

切り餅、小松菜（餅菜or正月菜）、かまぼこ、鰹節、水、白だし、顆粒鰹だし、醤油

関西風の白みそ雑煮

関西風　簡単絶品白みそのお雑煮♪甘め♪
関西風　簡単絶品白みそのお雑煮♪甘め♪ by azusaco

人参、大根、しいたけ、里芋、鶏肉(もも)、水、ほんだし(顆粒)、白みそ

かつおだし＆醤油で九州風

簡単☆九州のお雑煮
簡単☆九州のお雑煮 by のぽすけ

【ベースのお汁】、水、粉末かつお出汁の素、【調味料】、醤油、塩、【具材】、白菜、人参、ほうれん草、きのこ類(椎茸、しめじなど)、かまぼこ、鶏もも肉(細切れ)、お餅、柚子の皮もしくは柚子胡椒

市販のつゆで簡単においしく

節目に食べる料理のため、お雑煮に「丁寧に作る料理」というイメージを抱いている方も多いかもしれません。市販のつゆなどを活用して、もっと気楽に作っても良いんです。

具材をいろいろと試したり、エリアごとのバラエティ豊かな味わいを再現するのも楽しいですよ。

お正月にはぜひ、あたたかい部屋で手作りお雑煮を楽しんでくださいね。（TEXT：菱路子）

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