切り餅を使った簡単にできるお弁当おかずレシピをご紹介します。ご飯、おかずとバリエーションもとても豊富ですよ。
切り餅はお弁当のおかずやご飯に最適な食材。もちもち食感なので、ご飯に混ぜることでおこわやちまきをもち米なしで手軽に作る事ができます。冷めてももちもち食感が保たれるというのも嬉しいですね。
そして、切り餅はおかずに混ぜても食感のアクセントになります。ちくわに詰めたり、ベーコンを巻いたり、卵焼きに入れたり。ご紹介したレシピのように様々なアレンジが楽しめ、おかずをボリュームアップする事ができます。
定番の食べ方に飽きたら、ぜひ余った切り餅をお弁当にアレンジしてみてくださいね！（TEXT：永吉みねこ）
