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作りおきレシピ

お弁当にも便利！ほうれん草の作りおきおかず5選

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。食材や作り方など、ちょっとした工夫が節約に繋がります。おいしくって賢い料理のヒントを教えてもらいました。

冬に美味しいほうれん草を使って、簡単でお弁当の彩りにも便利な作りおきおかずを作りましょう。

10分で！塩昆布あえ

ゆでたほうれん草と塩昆布を和えるだけなので、すぐできて、すぐおいしい！時間がないときのお助けおかずですね。

簡単10分で♡ほうれん草の塩昆布あえ
簡単10分で♡ほうれん草の塩昆布あえ by suu39mama

ほうれん草、塩昆布、白いりごま、ごま油

彩りもよく栄養満点

ほうれん草と人参で、栄養と彩りを兼ね備えた作りおきおかずです。ゆでて和えるだけの手軽さもいいですね。

常備菜★ほうれん草と人参のごま和え
常備菜★ほうれん草と人参のごま和え by トイロ＊

茹でほうれん草、人参、●しょうゆ、●きび砂糖、●白すりごま

ハムとあえるだけの中華風

常備しておくと便利なハムとほうれん草を和えるだけ。中華風の味付けで、ごはんがすすみます。

ほうれん草とハムの中華風ごま和え♥簡単
ほうれん草とハムの中華風ごま和え♥簡単 by ☆EMIs☆

ほうれん草、ハム、☆砂糖、☆醤油、☆中華だしの素、☆ごま油、☆すりごま

炒り卵と組み合わせて鮮やかに

ほうれん草の緑と卵の黄色がきれいなナムルです。炒り卵で食べ応えもUPしていいですね。

ほうれん草と卵のうま塩ナムル【作り置き】
ほうれん草と卵のうま塩ナムル【作り置き】 by 鈴木美鈴

ほうれん草、●卵、●砂糖、●牛乳、★ごま油、★鶏がらスープの素

うまみ素材で味わい深く

ツナのうま味ときのこのうま味がほうれん草によく合いますね。あと一品欲しいときにも便利な作りおきおかずですね。

常備菜 ✾ ほうれん草のシーチキン炒め
常備菜 ✾ ほうれん草のシーチキン炒め by ＊Soma＊

ほうれん草、しめじ、シーチキン、鳥ガラスープの素、塩こしょう

旬のほうれん草は、鉄分やビタミンA、カリウムなど体を整える効果が期待できる栄養素が豊富に含まれていますので、上手に取り入れてみてはいかがでしょうか。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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