つまんで食べて盛り上がる！フランス発のおしゃれなパイ「タルトソレイユ」

タルトソレイユはフランスで生まれた洋菓子の一種で、別名太陽のパイと呼ばれています。 今回はそんなタルトソレイユをおしゃれに作るレシピを4つご紹介します。

太陽のような見た目をしており、おしゃれでインパクトのあるタルトソレイユ。サクサクした食感はやみつきになります。

使う食材によって和風にも洋風にもできるレシピの幅広さも魅力的です。 おやつの時間に食べたければチョコレートやさつまいも、かぼちゃといった甘いものを。 ランチで食べるならアンチョビやアボカドといった一品ものに仕上げたりと、そのときの気分や状況に合わせてお好みの材料を使ってもいいです。

タルトソレイユの仕上げに卵黄を塗ることで、パイ生地が焦げるのを防いでくれます。 ほかにも、ツヤを出して美味しそうな見た目にできます。ぜひお好みの食材で作ってみてください。