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スイーツからおかずまで！食感が楽しい「米粉活用」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

近年、小麦の価格高騰や健康志向の高まりで注目が集まっている「米粉」。現在クックパッドでは、そんな「米粉」を使った料理のつくれぽとレシピを大募集！あなたの投稿をお待ちしています。

幅広い料理に使えて、さまざまな食感が楽しめる「米粉」

小麦粉の代わりに使う人が増えてきている「米粉」。"もちもち"や"サクサク"など、使い方によってさまざまな食感に仕上がり、活用の幅も広がっています！そこで今日は、米粉ならではの食感が楽しめるスイーツとおかずを3つご紹介。

外はカリッ、中はもちっ「バナナスコーン」

お豆腐で簡単☆米粉のバナナスコーン。
お豆腐で簡単☆米粉のバナナスコーン。 by ゆぅゅぅ

バナナ、絹ごし豆腐、砂糖、サラダ油、米粉、ベーキングパウダー、お好みでチョコレート

もちもち生地がたまらない「チヂミ」

米粉100％のもちもち♡チヂミ
米粉100％のもちもち♡チヂミ by 中島ともみ♡

もやし、ニラ、★米粉、★和風だし、★水、ゴマ油、白すりごま、糸唐辛子

サクサク衣とアスパラのホクホクが◎「天ぷら」

アスパラの天ぷら
アスパラの天ぷら by るる子

アスパラガス、米粉（玄米粉）、薄力粉、ベーキングソーダ、塩、水（できれば冷水）、植物油（揚げ油）

これからますます需要が高まりそうな「米粉」。あなたのお気に入りの「米粉活用」料理を、ぜひ教えてくださいね！

「米粉活用」のつくれぽ・レシピを大募集！

現在クックパッドでは「米粉活用」のつくれぽ・レシピを募集しています。参加方法など詳しくは下記バナーからご確認ください。

クックパッドでは、いつもの定番料理からちょっとした食材・味付けの工夫まで、料理のアイデアを幅広く歓迎しています。あなたのつくれぽやレシピを心よりお待ちしています！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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