cookpad news
作りおきレシピ

冷凍保存OK！まとめ買いした豚ひき肉は「そぼろ」にして常備しよう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

豚ひき肉で常備菜を作りましょう

特売になることも多い豚ひき肉。まとめて買ったら「そぼろ」にして常備するのはいかがでしょうか？冷凍保存もOKなので、日々のおかずでの活躍間違いなし。

めんつゆベースでごま油が香る

簡単節約☆ピーマンと豚ひき肉のそぼろ丼
簡単節約☆ピーマンと豚ひき肉のそぼろ丼 by ※yui※

豚ひき肉、ピーマン、めんつゆ(3倍濃縮)、水、ごま油、いりごま、ごはん、卵黄または温泉卵

生姜を入れてさっぱり感を演出

油不要！！万能豚そぼろ【冷凍・作り置き】
油不要！！万能豚そぼろ【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴

豚ひき肉、生姜(みじん切り)、醤油、砂糖(三温糖使用)、酒、みりん

豆板醤でピリッと刺激的に

大量冷凍保存☆豚ひき肉で台湾ミンチ
大量冷凍保存☆豚ひき肉で台湾ミンチ by あおまのmama♡

豚挽き肉、にんにく、★豆板醤、★だしの素、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★焼肉のタレ、★輪切り唐辛子

薬味たっぷりで使い勝手◎

担々麺や麻婆豆腐の肉味噌風を冷凍ストック
担々麺や麻婆豆腐の肉味噌風を冷凍ストック by ゴジランド

ミンチ、白ネギ、生姜、ニンニク、豆板醤、サトウキビ糖、あればコチュジャン、炒め用にゴマ油

お手軽ランチやお弁当にも便利

たっぷり作ったミンチを一回分ずつ取りやすいように冷凍しておけば、ご飯に乗せるだけで平日の一人分のランチになったり、お弁当にも使いやすいですよね。すでに味付けされているそぼろだから、上にトッピングするだけでも立派なおかずに。麻婆豆腐や坦々麺などの具材としても活躍しそうです。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
混ぜてもかけてもおいしい！万能「作りおきそぼろ」のバリエーションレシピ 2023年10月29日 16:00
いつもと違う食感や味がクセになる！「新感覚チーズトースト」 2023年11月07日 06:00
これなら気軽にできる！「葉物野菜」を簡単に長持ちさせる方法 2023年11月25日 17:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
鍋にスープに大活躍！作りおきで便利な「ふわふわ肉団子」 2023年11月09日 21:00
早ゆでパスタが使える！チャチャッと完成「明太子バター醤油パスタ」 2023年11月04日 11:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
10分完成！豆腐1丁で家族分の「卵とじ丼」がとろけるウマさ 2023年12月04日 10:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
3連パック豆腐で家族分！早い＆安い＆大満足の「濃厚豆腐ステーキ」 2023年12月05日 08:00
冷蔵庫がからっぽ…そんな日におすすめ「ツナ缶」のボリュームおかず 2023年12月12日 08:00
調理5分！漬けるだけ常備菜「白だしブロッコリー」 2023年12月14日 15:00
しっかり味でご飯が進みまくる！豚肉&厚揚げのボリュームおかずレシピ 2023年12月18日 08:00
濃厚味に満腹です！「ツナ缶パスタ」3選 2023年12月18日 11:00
◯◯するからヘルシーでお手軽！ アレンジ自在の「ミートボール」レシピ 2023年12月24日 15:00
忙しい年末にはコレ！「手羽元」の下味冷凍なら焼くだけ簡単 2023年12月27日 16:00
今年SNSで大ブーム！「ひき肉です」10分満腹レシピ 2023年12月27日 08:00
具材アレンジは無限大！餃子の皮でなんちゃってカルツォーネ 2024年01月29日 06:00
これ知ってると便利！「ちくわチーズ」詰め方の裏ワザ 2024年01月14日 18:00
冷めてもおいしい！パラパラ「そぼろ」の作り方 2024年01月23日 06:00
洗い物ゼロ！ナイスアイデア「超絶楽ランチ」 2024年01月25日 11:00
忙しい日に！簡単&スピーディーな「卵」のランチメニュー 2024年02月02日 11:00
時間がない日のランチに最適！10分で大満足パスタレシピ5選 2024年01月13日 21:00
ヘルシーなのに大満足！シャキシャキ食感がおいしい 「もやしハンバーグ」 2024年01月24日 21:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！コスパ最高でコクうまな「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」 2024年01月29日 12:00
平日ランチにぴったり！驚きの「インスタントラーメン」アレンジ 2024年02月08日 11:00
過去の自分をほめたい！忙しい朝の「味方トースト」3選 2024年02月11日 16:00
たったこれだけ「絶品味しみ大根」を時短で作る方法 2024年02月20日 13:00
【460人絶賛レシピも】ちくわで作る大満足メインおかず3選 2024年02月23日 08:00
冬の寒さに負けない！お弁当のご飯やおかずがカチカチにならないワザ 2024年02月22日 17:00
ヘルシーなおかずを作り置き！節約にもなる「しらたき」の常備菜 2024年03月03日 16:00
まるでメイン級！食べごたえもバッチリな「小松菜と厚揚げのサラダ」 2024年02月06日 21:00
コスパ抜群のおかず！「厚揚げだけ」であと一品 2024年02月20日 21:00
トーストに塗っておいしい！常備できる簡単「きな粉クリーム」 2024年02月19日 16:00
常備食材でパパッと簡単「ブロッコリー×卵」のメインおかず3選 2024年03月10日 11:00
おかずにもご飯のおともにも◎「豚ひき肉の作りおき」レシピ3選 2024年03月17日 16:00
簡単作りおき◎ビタミン豊富な「にんじんの作りおき」レシピ 2024年03月24日 16:00
常備すればトッピングに便利！刻みねぎの保存は「チルド室」がポイント 2024年03月24日 14:00
これおいしすぎる…！チルドしゅうまいの意外な食べ方レシピ3選 2024年03月15日 16:00
肉々しい食感にハマっちゃう！コスパも抜群な「豚こまハンバーグ」 2024年03月16日 21:00
弁当にも◎食感ハマる「カレーちくわ」が簡単ウマいと大好評 2024年03月18日 16:00
余った「粉末スープ」がお一人様ランチに大活躍！ 2024年04月04日 11:00
ご飯が進みすぎて困っちゃう！ひき肉×◯◯でやみつき「そぼろ」4選 2024年04月08日 08:00
ミシュランシェフが教える裏ワザ！◯◯を入れるだけで餃子が絶品に 2024年04月19日 19:00
ささっと作れて大満足！ひき肉と野菜で作るメインおかず3選 2024年04月24日 08:00
あと一品にぴったり！にんじんだけで作れる色鮮やかな副菜レシピ 2024年04月24日 15:00
5分で完成！お手軽「うどん」レシピ3選 2024年04月25日 11:00
朝は解凍して詰めるだけでオッケー！冷凍できる「お弁当作りおき」 2024年04月20日 19:00
3つの栄養素がポイント！東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
今が旬！大量買いしても安心な「ニラ」の便利な冷凍法 2024年04月02日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
一口コンロで作れる簡単レシピ集
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら