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作りおきレシピ

冷凍保存OK！まとめ買いした豚ひき肉は「そぼろ」にして常備しよう

豚ひき肉で常備菜を作りましょう

特売になることも多い豚ひき肉。まとめて買ったら「そぼろ」にして常備するのはいかがでしょうか？冷凍保存もOKなので、日々のおかずでの活躍間違いなし。

めんつゆベースでごま油が香る

簡単節約☆ピーマンと豚ひき肉のそぼろ丼
簡単節約☆ピーマンと豚ひき肉のそぼろ丼 by ※yui※

豚ひき肉、ピーマン、めんつゆ(3倍濃縮)、水、ごま油、いりごま、ごはん、卵黄または温泉卵

生姜を入れてさっぱり感を演出

油不要！！万能豚そぼろ【冷凍・作り置き】
油不要！！万能豚そぼろ【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴

豚ひき肉、生姜(みじん切り)、醤油、砂糖(三温糖使用)、酒、みりん

豆板醤でピリッと刺激的に

大量冷凍保存☆豚ひき肉で台湾ミンチ
大量冷凍保存☆豚ひき肉で台湾ミンチ by あおまのmama♡

豚挽き肉、にんにく、★豆板醤、★だしの素、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★焼肉のタレ、★輪切り唐辛子

薬味たっぷりで使い勝手◎

担々麺や麻婆豆腐の肉味噌風を冷凍ストック
担々麺や麻婆豆腐の肉味噌風を冷凍ストック by ゴジランド

ミンチ、白ネギ、生姜、ニンニク、豆板醤、サトウキビ糖、あればコチュジャン、炒め用にゴマ油

お手軽ランチやお弁当にも便利

たっぷり作ったミンチを一回分ずつ取りやすいように冷凍しておけば、ご飯に乗せるだけで平日の一人分のランチになったり、お弁当にも使いやすいですよね。すでに味付けされているそぼろだから、上にトッピングするだけでも立派なおかずに。麻婆豆腐や坦々麺などの具材としても活躍しそうです。（TEXT：はまずみゆきこ）

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