これならご飯すすむ！「濃厚もやし炒め」バリエ4選

価格が安定しているもやしは家庭料理の強い味方！ですが、炒め物にすると味がイマイチのらない…なんてことはありませんか!?さまざまな調味料を使って濃厚に仕上げるレシピをご紹介します。

これを作るためにもやしを買いたくなる、絶品格上げもやし炒め。ニンニクや味噌、チーズを使うことで、もやしにしっかりと味が馴染み、ご飯が進みます。

シャキシャキ食感を残すには、強火でサッと調理するのがおすすめです。箸やヘラで触りすぎると水分が出てきやすいので、あまりいじらずに短時間で仕上げてみましょう。

もやしがメインになる炒め物レシピ。ぜひお試しください。

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。