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【GWにおすすめ】ほろほろ柔らか〜！アメリカの定番料理「プルドポーク」

今話題の「プルドポーク」を作ろう！

「プルドポーク」をご存じですか？豚肉を使ったアメリカの定番料理で、ここ最近日本でも人気が高まっているメニューです。すでに知っている人はもちろん、初めて聞いたという方も、さっそく作り方をチェックしてみてください。

基本をマスター＆おさらい

プルドポーク PULLED PORK
プルドポーク PULLED PORK by keikom0227

豚肉(肩ロース)、砂糖(グラニュー糖)、カイエンペッパー、塩、黒こしょう、マスタードパウダー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、オレガノ、タイム、ローズマリー、クミンシード、水、BBQソース

BBQソースやスパイスで簡単に

プルドポーク
プルドポーク by matsu1201

豚・肩ロース、BBQスパイスミックス、水、BBQソース

忙しいときは圧力鍋で時短

【簡単】圧力鍋でプルドポーク
【簡単】圧力鍋でプルドポーク by kanoto☆クック

豚肩ロースかたまり、ローレル、《やみつきスパイス》、※無ければ、・チリパウダー 、・パプリカパウダー、・ガーリックパウダー、・砂糖、・塩、・ブラックペッパー、【香味野菜】、玉葱、にんじん、セロリ、《BBQソース》、出来た煮汁、●醤油、●酒、●みりん、●ケチャップ、●ウスターソース、●蜂蜜（砂糖でも可）

もも肉でヘルシーに

脂をおさえたふんわりプルドポーク
脂をおさえたふんわりプルドポーク by cookjay

豚モモ肉（ブロック）、ニンニク、玉ねぎ、赤ワイン、水、塩、胡椒、●ケチャップ、●おたふくソース、ローリエ、カレー粉

GWや休日にピッタリ！ほろほろ「プルドポーク」

「プルドポーク」は、豚ロース肉をバーベキューソースで煮込んでほぐした料理。「牛肉のしぐれ煮」のような見た目で、ほろほろで超やわらか。BBQで作れば、盛り上がること間違いなし。白いご飯はもちろん、パン、パスタ、サラダのトッピングなど、何にでも合うので、みんながそれぞれ好きな食べ方ができるところも、おすすめポイントです。時間のあるときのごちそうにしてもいいですね。

人が集まることが増えるゴールデンウィーク、さっそく作ってみてください。「これ何？」「おいしいから作り方教えて」なんて感じで、話題も呼べそうです。（TEXT：森智子）

画像提供：Adobe Stock

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