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「卵×もやし×カニ風味かまぼこ」で食べごたえもおいしさもあきらめない！

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

コスパも満足感も大事！節約メインおかずレシピ

食費を節約したいけれど、コスパを優先しすぎて料理のボリュームやおいしさが減ってしまうのは困る…。そんなときに試してほしい、卵＆もやし＆カニ風味かまぼこの組み合わせレシピをご紹介します。

ご飯が進む甘酢あん

もやし･卵･カニかまぼこの甘酢あん炒め
もやし･卵･カニかまぼこの甘酢あん炒め by ほっこり～の

もやし、卵、カニかまぼこ、塩、こしょう、サラダ油、甘酢あん、水、しょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、酢、鶏がらスープの素(顆粒)、片栗粉、甘酢あん（多めに作る場合の分量)、水、しょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、酢、鶏がらスープの素(顆粒)、片栗粉、仕上げ用、青ねぎ(小口切り)

とろとろ＆ふわふわの手軽なスープ

もやしカニカマ！あんがトロトロ中華スープ
もやしカニカマ！あんがトロトロ中華スープ by えいちゃんです

もやし、カニカマ、たまご、★水、★中華だし、★オイスターソース、★砂糖、塩胡椒、片栗粉（水同量）、ごま油、お好みで、飾りねぎとラー油

かに玉をもやしでかさ増し

簡単！カニ玉もやし☆芙蓉蟹風
簡単！カニ玉もやし☆芙蓉蟹風 by だんどり亭

もやし、卵、カニカマ、小ネギ、塩こしょう、Ａ、醤油、酢、砂糖、水、片栗粉

あんかけや汁物で満足感キープ

ふわふわ食感の嬉しい卵、ボリュームが出るもやし、うまみの詰まったカニ風味かまぼこ。どれも節約食材として優秀で、安い食費でメインおかずを作れます。

あんかけやとろみをつけたスープ仕立てにすると全体のボリュームが出て、節約食材を使っていても満足感をキープできます。

卵の黄色とカニ風味かまぼこの赤で、彩りもきれいな仕上がりに。食べごたえのあるメインおかずを安く作りたいときは、ぜひ今回ご紹介した3つのレシピを試してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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