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週末ごはん

休日ランチに！おうちでお店みたいな「ハンバーガー」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

やみつき必至！本格ハンバーガーレシピ

年間を通して子どもから大人まで好まれているハンバーガー。でも、自分で作るとなるとハードルが高いと感じませんか。そこで今回は、誰でも作れる「本格的な」ハンバーガーのレシピをご紹介します。

牛肉でアメリカンに

アメリカ風ビーフのハンバーガー
アメリカ風ビーフのハンバーガー by 国際結婚妻

牛挽肉（赤身）、塩・胡椒、ハンバーガー用バンズ、スライスチェダーチーズ、ピクルス、マスタード、ケチャップ、マヨネーズ、タマネギ、レタス、トマト

自家製ハンバーガー

自家製ハンバーガー
自家製ハンバーガー by けい♪

バーガーバンズ（レシピID:386713）、【パテ】、合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵、ナツメグ、塩こしょう、醤油、ガーリックパウダー、【具】、レタス、玉ねぎの輪切り、トマトの輪切り、タルタルソース、ケチャップ（好みで）

ボリューム満点！照り焼きバーガー

ボリューム満点♪照り焼きハンバーガー
ボリューム満点♪照り焼きハンバーガー by ＊chapico＊

合挽き肉、玉ねぎ、バター、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒、お好みのバンズ、レタス、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖、★片栗粉、チェダーチーズorとろけるチーズなど

ハンバーガーに合うパテの作り方

ハンバーガーが美味しくなるパテ
ハンバーガーが美味しくなるパテ by ちきぽん

合い挽き肉(または牛100％)、玉ねぎ、卵、砂糖、塩、ブラックペッパー、片栗粉、クローブ(粉末)

目玉焼きをはさんで

ハンバーガー用まんまる目玉焼き
ハンバーガー用まんまる目玉焼き by ゆすゆす

卵（MS玉）、玉ねぎ、塩コショウ

多彩な食材で映えるハンバーガーを作れる

今回はさまざまな種類のハンバーガーをとり上げました。アメリカンでも和風でもおいしく食べられます。 特に自家製ハンバーガーを作るときは、お好みの具材やソースで味を調整してください。ソースはケチャップとマスタードを混ぜたり、バジルソースを使ってもいいですね。具材はトマト、スライスチーズ、ピクルス、アボカド、ベーコンを入れて華やかにもできます。 玉ねぎは食感が残るくらいの大きさのみじん切りにすると、シャキシャキ感を楽しめます。

自由自在にアレンジし、オリジナルのハンバーガー作りにぜひトライしてみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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