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メインおかず

身近な食材で！子どもも大人も喜ぶケチャップ味おかずレシピ

みんなが大好きなケチャップ味。ケチャップ料理では、メインから副菜までさまざまな楽しみ方ができます。身近な食材で作れる3品で、レパートリーを増やしてみましょう。

食べごたえもバッチリ！

厚揚げとねぎのチリソース炒め
厚揚げとねぎのチリソース炒め by うさこのおうち

厚揚げ（長方形）、ねぎ、油、合わせ調味料、にんにくチューブ、生姜のチューブ、ケチャップ、鶏ガラスープの素、醤油、酒、水、片栗粉、豆板醤、砂糖

子どももパクパク止まらない

鶏手羽中のすっぱケチャップ煮
鶏手羽中のすっぱケチャップ煮 by fuyoyo

鶏手羽中、にんにく、酢、水、砂糖、コンソメ、ケチャップ、ローリエ

粉チーズのコクがナイスアクセント

お弁当のプチおかず★茄子のナポリタン炒め
お弁当のプチおかず★茄子のナポリタン炒め by しじみ◎

茄子（中）、麺つゆ(3倍濃縮)、★ケチャップ・粉チーズ、少しニンニクを入れると大人向けのオツマミになりますよ。

味付けを少し変えるだけで子どもも大人も楽しめる

ケチャップ味は食べやすいですが、子どもの味付けに合わせると、大人は少し甘くて物足りない、ということはないでしょうか。

そんな時は、今回ご紹介したレシピの中にあるように、お酢を多めに入れたり、豆板醤を加えてみたり、ニンニクを効かせてみたり、ひと手間加えるだけで一気に大人な味になりますよ。

どれも身近な食材でできるものばかりなので、冷蔵庫にケチャップが入っている方はぜひ一度試してみてくださいね。（TEXT：有村 奈津美）

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