ホームパーティやチートデーにピッタリなピザ。自分で作ってみたいけれど、難しそうと思ってる方にチェックして欲しいのが、今回のレシピです。強力粉やイーストを使わず、薄力粉だけでOK。発酵不要だから、食べたいときすぐにできて重宝します。
1. まずはボールに薄力粉、塩、オリーブオイルもしくはサラダオイルをイン。少しづつ水を入れながら、手でこねましょう。
２. こねたらラップに包み、常温で少し置いておきます。
3. 調理台にラップを敷き、生地にもう1枚ラップをかぶせたら、麺棒で丸く伸ばしましょう。それをピザ用の皿にのせるかそのままで魚焼きグリルへ。
4.両面焼けたら、ピザソースを塗り、玉ねぎなどの具をトッピング。仕上げにチーズをのせたら、再びグリルで3分焼きます。これで完成！
オーブンを持っていない人でも、魚焼きグリルで簡単に作れるのは嬉しい限り。トローリとろけたチーズとクリスピー風生地のコラボがたまりません。焼きたてアツアツのピザを、さっそく召し上がれ。急な来客のおもてなしにもオススメです。（TEXT：森智子）
