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蒸し暑い日のおうちカフェに◎「焼かないケーキ」でひんやりデザートを楽しもう

梅雨入りして、だんだん蒸し暑くなってくる時期はおうち時間が増えるもの。そこでクックパッドアンバサダーの皆さんに、「オーブンや火を使わず」手作りデザートを楽しめるおすすめレシピを教えてもらいました。おいしさはもちろん、見た目の美しさも抜群！舌でも目でも楽しめるスイーツです。

今回はクックパッドアンバサダーのkenchico生活さん、かえで２％さん、kaana57さん、sweetermさんに最新のレシピを教えてもらいました。

市販品を活用して作る「焼かないケーキ」

チョコレートとオレンジの風味が絶妙

焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ
焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ by kenchico生活

オレンジゼリー用、オレンジ、水、マーマレードジャム、砂糖、ゼラチン、ゼラチン用の水、オレンジヨーグルトムース用、オレンジジュース、ヨーグルト、生クリーム、砂糖、ゼラチン、ゼラチン用の水、■市販のチョコパウンドケーキ

レモンヨーグルトが爽やか

レモンヨーグルトタルト#焼かないケーキ
レモンヨーグルトタルト#焼かないケーキ by かえで２％

牛乳、ヨーグルト(無糖)、砂糖、ゼラチン（森永クックゼラチン）、水、レモン汁orポッカレモン100、レモン（国産）※外国産は防カビ剤が使われてます、タルト生地、マリービスケット（森永）、バターORマーガリン

旬の桃で作る！抹茶レアチーズケーキ

焼かないケーキ！桃の抹茶レアチーズケーキ
焼かないケーキ！桃の抹茶レアチーズケーキ by kaana57

A)クリームチーズ（常温に戻す）、A)ラカントS（さとうでもOK）、レモン汁、抹茶粉末、生クリーム、桃の缶詰、ビスケット、溶かしバター（無塩）

溶かして固めるだけのお手軽チョコケーキ

焼かないケーキ。チョコビスケットケーキ
焼かないケーキ。チョコビスケットケーキ by sweeterm

砂糖、バター、チョコレート、卵黄、ビスケット(ミニ)、コーティングチョコレート

いかがでしたか。ケーキ作りにはオーブンは欠かせないと思いがちですが、今回紹介したレシピはどれもオーブン不要＆火も使わずにできるので蒸し暑い季節でも手軽に作れます。また、市販のビスケットやスポンジを活用すれば土台作りも簡単。材料を混ぜて冷やし固めて作るので、出来上がりもひんやりしておいしいですよ。これからの季節にもぴったり！みなさんもぜひ「焼かないケーキ」を作ってみてください。

連載: アンバサダーの新作レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんから寄せられる新作レシピを、毎月まとめて紹介します！
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