醤油に飽きてない？冷奴には◯◯でコクうま格上げ

冷奴のおいしい季節になりました。薬味やのせる食材を変えれば何通りもの楽しみ方ができる冷奴。アレンジのバリエーションはたくさん知っていても損はないはず！ということで、これからの献立のラインナップにぜひ加えてほしい絶品レシピをお届けします。

今回紹介したすべてのレシピに使われていた「ごま油」。冷奴といえば醤油のイメージですが、ごま油のコクや風味が加わることで、シンプルな豆腐が主役級のおいしさに！食欲が落ちがちな暑い夏にもぴったりですよ。豆腐の旨みも消すことなく、さっぱりだけどコクもある食欲そそる一品が完成します。ぜひおいしいご飯やお酒とともにお楽しみください。