【驚き】ふわふわパンケーキを作るには「豆腐」が正解

卵の高騰時に助かる、卵不使用のパンケーキをご紹介。豆腐を使うことでもちもち食感を楽しめるんです。

1. 豆腐をよくほぐし、牛乳を加えてさらにしっかり混ぜる

2. ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ合わせる

3. フライパンで焼く

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも、「もちもち食感がたまらない」「毎回卵なしでもいいかも！」など、簡単ですぐできるコツを絶賛する声がたくさん届いています。

卵アレルギーのお子さんにもおすすめの豆腐を使ったパンケーキレシピ。ぜひお試しください。

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。