cookpad news

40、50代が続々10㎏痩せ!運動なしで食べているうちに勝手に痩せる「たんタンダイエット」3つのルール

【話題のダイエット本、試し読み Vol.27】ちまたに溢れるダイエット本、ゴールはみんな同じですが、そこにたどり着くための方法は本の数だけ存在しています。本連載では、話題のダイエット本のメソッドを編集部がダイジェストでご紹介。ご自分にぴったりのダイエット本を、ぜひ見つけてみてくださいね。

糖質制限で夫婦で二桁ダイエットに成功!

痩せたい気持ちが高まると、つい挑戦したくなるのが、きつい食事制限や置き換えダイエット。でも、そんなダイエットで少し痩せては大幅にリバウンドしてしまった経験はありませんか?

今回ご紹介する『炭水化物とタンパク質で50代が続々10㎏以上やせ! たんタンダイエット』は、痩せにくくなる40〜50代女性に向けた、しっかり食べることで我慢知らずに痩せられるダイエット本です。

著者は、ダイエットカウンセラーで料理研究家のおにゃさん。出産後の激太りから10キロのダイエットに成功し、そのノウハウで自身の旦那さんをも11キロ減量に導きました。その過程を綴った最初のダイエット系著書「夫もやせた!糖質オフダイエットおかず」が大ヒット!この度、3冊目となるダイエット本が発売されました。

タンパク質をとって、血糖値が上がりやすくなる糖質をセーブする「糖質制限ダイエット」でダイエットに成功したおにゃさんと旦那さん。でも、痩せた後に炭水化物をとっても体重と体型をキープしています。なぜ、リバウンドせずに体型をキープできたのでしょうか?

糖質制限後にリバウンドしない秘訣とは?

おにゃさんは「糖質制限後に炭水化物を食べてもリバウンドしない理由は、食べているご飯にある」と指摘します。おにゃさんご夫婦は、食感や味に変化があっておいしいことを理由に、繊維やミネラル入りの色付き炭水化物を選んでいたのですが、それがリバウンドしない大事なポイントだったそう。 ご飯もパンも麦入り、雑穀入り、玄米など、精製度があまり高くない「茶色いもの」を食べると太りにくく、炭水化物をとることでストレスがかからないことで太らず、痩せやすい体質をキープすることができました。

そんなおにゃさんご夫婦の色付き「炭」水化物と、高「タン」パク質おかずを一日3食しっかり食べて痩せた体験から考案されたのが「たんタンダイエット」です。

「たんタンダイエット」成功の3つのルール

たんタンダイエットは「無理をしない」「ちゃんと食べる」ことが基本。では何をどのくらい食べることができるのでしょうか?成功させるための3つのルールをご紹介します。

ルール1:痩せるタンパク質を1回100グラム、1日2種以上とる

食事を制限するダイエットでは、筋肉中のタンパク質が分解され、エネルギーとして使われるため、筋肉が減りがちです。

すると体は省エネ化して、食べないのに痩せにくい負のスパイラルに突入してしまいます。これを防ぐにはタンパク質をしっかりとることが大切

肉や魚、卵などタンパク質が多く含まれる食材を、1回の食事で100グラム程度食べましょう。100グラムの目安は、手のひらの大きさ。そして、昼は肉、夜は魚など、2種類以上の高タンパク食材をとるのがおすすめです。「こんなに食べていいの?」と驚く方も多いそうですが、ちゃんと食べる人ほどスルッと痩せていくんだとか。

「ダイエットで最も重要なのが、続けること」とおにゃさん。そのため、脂質が少ない鶏胸肉やささみにこだわらず、食べたいなら脂が多い鶏もも肉や豚肉も食べてOK。でも脂質が多すぎる豚バラ肉だけは避けましょう。

魚は缶詰や切り身を活用して食べる頻度を高めるのがおすすめ。肉や魚に比べてボリュームは少ないですが、見た目より意外と腹持ちが良い大豆・豆製品、必須アミノ酸が豊富な卵も取り入れましょう。

ルール2:太らない「色付き炭水化物」に替える

茶色い炭水化物は、食物繊維やミネラル、ビタミンが豊富で、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます。また食べ応えが出て満腹感が得やすくなるのもポイント。

おにゃさんがおすすめするのが、きびやアワ、ヒエや麦などがブレンドされた雑穀、玄米、そしてもち麦です。雑穀やもち麦は白米に混ぜて炊きましょう。特にもち麦は食物繊維量が白米の20倍と、便通にも効果的!便秘解消も期待できますよ。

ルール3:朝食は抜かない

痩せたいから朝食を食べない人もいますが、朝食を抜くと体はいつまでも眠ったままの状態で代謝もアップしません。痩せたければ、むしろ少しでも何か食べて胃腸を動かし、脳を目覚めさせるのが効果的です。食欲がわかない、時間がない場合は、タンパク質を優先して食べて。チーズひとかけら、豆乳コップ一杯飲むだけでも体が活性化して結果的に痩せ体質になりますよ!

明日から実践!タンパク質強化の簡単朝食

本書では、マネするだけでたんタンダイエットの食事量や内容がわかるレシピや献立が紹介されています。今回は明日から実践できる、手軽な朝食献立を紹介します。

マネするだけ朝食献立(トータル687キロカロリー)

スクランブルエッグにチーズを足して、タンパク質を強化。野菜も少量でも食べることで食べ痩せ習慣がつきますよ!

メニュー

・ライ麦パン
・チーズスクランブルエッグ
・サラダ
・ヨーグルト

チーズスクランブルエッグ

<材料>(1人分)
卵……1個
ピザ用チーズ……ひとつかみ
豆乳(成分無調整)……大さじ1
塩、コショウ……各少し
オリーブオイル……大さじ1/2

<作り方>

1. ボウルに卵を溶きほぐす。ピザ用チーズと豆乳を加え、塩、コショウをふって混ぜる。

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜて、半熟状になったら火を止める。

あるものでサラダ

<材料>(1人分)
レタス、ミニトマトなどの好みの野菜……各適量
A
オリーブオイル……大さじ1
塩、コショウ……各適量

<作り方>

1. 野菜は食べやすく切る。混ぜ合わせたAをかける。Aの代わりにしょうゆやレモン汁をかけても。

ライ麦パン

1個(130g)を添える。

ヨーグルト

プレーンヨーグルト100gを添える。

<献立のポイント> ポイントは、白い小麦粉オンリーのパンではなく、ライ麦入りや全粒粉のパンにすること。難しく考えず「茶色っぽいパン」を選ぶ程度のゆるいチョイスでも、少し意識するだけで食物繊維の量が変わってきます。おにゃさんがよく食べているのが、スーパーで買える、白パンにつぶつぶのライ麦が入っているパン。クセが少ないので子どもウケもよく、家族みんなで食べているそうですよ!

マネするだけ!痩せ体質に近づける100レシピ

おにゃさんから、ダイエット中のクックパッドニュース読者へ向けたメッセージをいただきましたので、ご紹介します。

「こんなに食べたら太るのでは!?」と初め疑心暗鬼な人も、1か月もすると「食べているのに太らない」「ウエストがゆるくなった」と効果を感じ始めます。そうしたらもう、やせる好循環の合図。ちょうどいい量の「炭水化物」と「タンパク質」をとりたくなってきます。ガマンもストレスも必要ありません、本書で"一生リバウンドしないダイエット"をしてみてください。(おにゃさん)

「色付き炭水化物と、高タンパク食材がダイエットに効果的」と認知していても、実際に食事に落とし込むとなると、どのくらい食べて良いのか悩むもの。本書では、マネして作るだけで痩せ体質になれる100種類のレシピが掲載されています。ダイエットカウンセラーとして相談者とのカウンセリングから編み出されたおにゃさんのレシピは、食材数や料理工程の少ないシンプルな構成が特徴。料理が苦手な人や、忙しい人でも継続できるのが嬉しいですね。

本書には、たんタンダイエットで痩せた6名が、リアルに食べていた物を紹介する体験談も掲載されています。なかなか痩せられなかった40〜50代の相談者が、「運動なし、我慢なしで痩せて人生が変わった」成功体験には説得力がありましたよ。年齢が上がって、痩せにくさからダイエットを諦めかけていた方は必見の一冊です。

(TEXT:小菅祥江)

※ メイン写真はこちらの記事をイメージして選定させていただきました
画像提供:Adobe Stock

『炭水化物とタンパク質で50代が続々10㎏以上やせ! たんタンダイエット』

関連する記事
肉を食べて内臓脂肪を落とす!アメリカの名医がダイエットに「赤肉」を勧める理由とは? 2023年10月07日 19:00
主菜にも!箸がとまらん「無限厚揚げ」が絶品 2023年09月02日 09:00
ダイエットの強い味方!食物繊維&ビタミンが摂れる「椎茸の丸ごと焼き」 2023年09月29日 07:00
これホントに鶏ささみ!?驚くほどしっとり濃厚「チーズサンドピカタ」 2023年09月26日 18:00
作業4分で作れるコーヒーゼリーが暑い日に◎8月に最も読まれた「コラム」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年09月06日 22:00
やせない理由はカロリーじゃない?忙しい人が見直したい3つの習慣 2023年09月06日 20:00
食べないダイエットになってない?「カロリー制限ダイエット」の5つの落とし穴 2023年09月13日 20:00
朝起きると体が鉛のように重い…更年期症状をきっかけに始めたダイエットで手に入れた健康と「新たな趣味」 2023年09月02日 17:00
ダイエット界に新食材が登場!「凍らせしじみ」で痩せ体質に 2023年09月14日 20:00
冷蔵庫のキャベツでささっと一品!もりもり食べられる簡単サラダレシピ 2023年10月27日 15:00
「痩せるために毎日ランチは春雨スープです」これって正解?足りない栄養は? 2023年10月24日 12:00
ダイエットにも◎意外なアレで酸っぱさ軽減「りんご酢」のおいしい飲み方 2023年10月07日 06:00
冷やして食べるのが◎旬のさつまいもでダイエット中でも「罪悪感ゼロ」のヘルシースイーツ 2023年10月24日 18:00
間食の適量200kcalとはどのくらい?おすすめの種類と量を解説 2023年10月25日 20:00
糖尿病専門医が教える!血糖値をコントロールして「無理せず痩せる」食べ方の正解 2023年09月17日 20:00
その習慣が認知症を招く?「寝る直前に大量の水を飲む」ことのデメリットとは 2023年09月21日 20:00
混ぜるだけで完成!豆腐サラダのバリエーション3選 2023年10月31日 16:00
痩せたい人はコレ買って!ダイエット講師が買ってる「コストコ食材」3選 2023年10月17日 16:00
SNSで9万回検索された!卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
卵、コーヒーなど身近な食材の知識をアップデート!10月に最も読まれた「コラム」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年11月10日 22:00
そのプロテイン、本当に必要?プロテインが必要な人、必要ではない人 2023年11月08日 20:00
野菜ジュースのメリット・デメリットは?上手な活用の仕方 2023年11月22日 20:00
知らなきゃ損!実はダイエットは◯◯するだけで効果的だった 2023年10月26日 20:00
ストレスだらけだった減量が達成感があって楽しいものに!半年で−6kgを叶えた人気YouTuber・まみやでさんが、これまでのダイエットから“変えたこと”とは? 2023年10月28日 15:00
158cm・60kgから48kgへ!食事管理のみで1年に−12kgを叶えた産後ママの最強ダイエット法 2023年11月04日 15:00
これだけ守れば大丈夫!ダイエット中でも罪悪感ゼロの「おやつ2か条」とは 2023年12月18日 20:00
カップ麺の「ノンフライ麺」のメリットって?違いは何?管理栄養士に聞いてみた! 2023年12月05日 12:00
マニアが食べ比べ!業スーで1番おいしい「スパム缶」はコレだ 2023年12月15日 20:00
低体温の子は感染症にかかりやすい⁉️体温を上げる食事には◯◯が欠かせない 2023年12月23日 13:00
【2万回検索された】〇〇でふっくら、もっちり!発酵不要&罪悪感ゼロの「やせピザ」 2023年12月20日 19:00
1年で最もダイエットに適した季節到来!冬が来る前に運動を始めるのがポイント 2023年11月29日 19:00
年末年始の強い味方!暴飲暴食をなかったことにできる◯◯スープって? 2023年12月26日 20:00
年末年始太りに!痩せたい人は「みかん」こう食べて【管理栄養士に聞いてみた】 2024年01月09日 10:00
レンジ2分で驚きのモチッとろっ食感!バレンタインに食べたい罪悪感ゼロスイーツ 2024年02月04日 20:00
3%の減量で血糖コントロールが改善?減量を達成するための実践法を伝授! 2024年01月03日 20:00
何でも食べていい?「16時間ダイエット」でやってはいけないNG行動! 2024年01月17日 20:00
知らないうちにとりすぎてるかも!?炭水化物の過剰に気をつけたい食べ物7つ 2024年01月24日 20:00
梅おにぎりと鮭おにぎり、どっちが正解?栄養士が教える「食べても太らない食事」とは 2023年12月12日 20:00
東洋医学的にはNG!雨の日に食べる「乳製品」がタプタプ脂肪の原因かもしれない 2023年12月29日 20:00
医師が勧める「痩せる炭水化物」って?糖質制限ダイエットをする人に知ってほしい真実 2024年01月15日 19:00
50代からの落ちにくい体重に!話題の「アジアン粥」で置き換えダイエットをやってみた 2024年01月24日 19:00
ダイエットに失敗する人の家には◯◯がない!「太りやすいキッチン」にあるもの・ないもの 2024年01月06日 19:00
なかなか痩せない……なら冷蔵庫を見直して!「痩せやすい冷蔵庫」作りのポイントって? 2024年01月13日 19:00
毎朝の◯◯が“要介護”にならない秘訣!?医師が教える「元気に長生きできる食事術」とは 2024年01月11日 19:00
春先に向けて身体リセット!!栄養&ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート!1月に最も読まれた「コラム」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
筋肉不足で糖尿病リスクにも?!女性の痩せによる健康リスク 2024年02月14日 20:00
不摂生な生活で激太り!座りっぱなしの漫画家が一念発起して−25kgを達成した「期間集中ダイエット」 2024年02月03日 09:00
挫折とリバウンドを乗り越えて−16kg!成功を支えたのは「アプリで繋がった仲間たち」 2024年02月10日 09:00
「老け見えしない」50代のダイエット術!4カ月でー6kg、更年期症状も改善した方法 2024年02月17日 09:00