cookpad news
スイーツ

プルプル新食感!材料3つで簡単【キウイわらび餅】

【今日から使える!よちよちよさんの節約・かさまし・時短料理vol.6】クックパッドアンバサダーとして活躍するよちよちよさんは、食べ盛りのお子さん3人のママ。家族も大満足できて、お腹もいっぱいになる節約アイデアレシピをご紹介します。

こんにちは!クックパッドアンバサダーのよちよちよです。
梅雨に入り、さっぱりとしたものが食べたくなるこの時期。のど越しのよいものが食べたくなるのは私だけでしょうか。

今日はキウイを使ったのど越しつるんな簡単料理をご紹介させていただきます。なんと、キウイでわらび餅を作ります。キウイ1つでたっぷり4人前以上できるから、まるでキウイが増量した感覚になる摩訶不思議なレシピです。それではスタート!

<材料 >(4~5人前)

わらび餅用のキウイ…1個 (グリーンかゴールドかはお好みで)
片栗粉…50g
水…200㏄
砂糖…大さじ4
飾り付け用のキウイ…2個

ビニール袋で時短技

それではレシピのご紹介です。
まず、皮を剥いた1つのキウイをビニール袋へ入れてよく揉みます。こうすることにより、キウイが時短でマッシュされるのです。ビニールの片側をハサミで切り、小鍋に絞り出します。

そこに、水・砂糖・片栗粉を入れて塊がなくなるまでヘラでよく混ぜます。

ひたすら混ぜるが吉

次に、混ぜながら弱火で加熱をします。

半透明になったら火から外し、更に2分間滑らかになるまでよく混ぜます。
すると…。とろ~んとして徐々にわらび餅に近づいてきました。ここで注意してほしいのですが、とても熱いので今は味見禁止です!経験者は語ります(笑)

キウイわらび餅の爆誕!

熱々のうち、すぐさま氷水に浸けます。さて、ここからが一番の目玉!親指と人差し指でムニュっと絞り出し、わらび餅をこの世に誕生させてください。この感触が何とも言えない面白さ!

生まれたてのわらび餅は、別の氷水につけておきましょう。

最後にトッピングです。
氷に浸かったわらび餅たちを小さな網ですくい水気をサッと切り、グラスへ入れます。

残った2つのキウイを細かく切り、わらび餅の上にのせて、キウイとわらび餅を交互にトッピングしていきます。

はい!パフェのようなキウイわらび餅の完成です。

見た目は超爽やかですね。お味はいかに?
まずは一粒パクリ。こ、これは…キウイなのかわらび餅なのか…?はい、題名通りどちらも正解です。あまずっぱいキウイのフレッシュさに、歯触りの良い種のプチプチ食感、わらび餅のモチモチとした舌ざわりも相まって、まさにキウイとわらび餅のいいところ取り!子どもたちはお代わりが止まりません!

ありそうでなかった摩訶不思議なキウイわらび餅ぜひ食べてみてください。新たな発見があるかもしれません。

よちよちよさん

クックパッドアンバサダーとして活躍中。
食べ盛りのお子さん3人も満足する、節約・かさまし・時短料理が得意で、いつもあっと驚く楽しいレシピを提案しています。子どもたちの偏食をなくす為のアイデア料理も多数。

関連する記事
つくれぽ150件超え!和菓子職人直伝の「本格わらび餅」 2023年06月11日 13:00
パパッと完成!夏に食べたい冷凍うどんレシピ5選 2023年06月16日 16:00
冷蔵庫で保存してもずっとぷるぷる!話題の「みるくわらび餅風」のおいしい作り方を聞いてみた 2023年07月09日 20:00
これ、何…?ベトナムで食べて衝撃を受けた「白いてろてろ」の正体 2023年06月19日 12:00
5月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年06月10日 21:00
見ているだけで楽しくなっちゃう!夏限定の「涼しげクッキー」 2023年07月01日 15:00
とろ〜りチーズとカリもち食感にハマる!韓国チーズボール 2023年07月02日 13:00
200円で3人前完成!屋台で人気の「もちもちポテト」作っちゃおう 2023年07月07日 15:00
ポリ袋で!手汚れないピーマンの肉詰め 2023年07月08日 09:00
わらび粉不要!片栗粉で作れる「ぷるぷるわらび餅」 2023年07月23日 18:00
作業15分で!美しすぎる牛乳かんケーキ 2023年07月29日 15:00
これ涼しい〜!暑くてバテる夏のキッチン、◯◯を上手に使って速攻快適に 2023年07月28日 20:00
40、50代が続々10㎏痩せ!運動なしで食べているうちに勝手に痩せる「たんタンダイエット」3つのルール 2023年07月24日 19:00
感動級の透明感!七夕にぴったりの「まん丸プラネタリウムゼリー」 2023年07月03日 19:00
ヘルシーでボリューム満点!「豚しゃぶオクラ」のどさっと盛り 2023年07月22日 16:00
冷奴に肉、野菜なんでも絶品に!もう手放せない夏のアイドル【ネギ塩レモンタレ】 2023年07月24日 18:00
模様が浮き上がってくる!?摩訶不思議な「チーズトースト」の作り方 2023年08月01日 07:00
【節約ワザ】あの夏野菜で!「お好み焼き」がとろふわっになる作り方 2023年08月11日 10:00
洗い物ゼロ!5分で食べられるサクサクおやつ 2023年08月16日 13:00
混ぜて冷やすだけ!材料4つで完成する簡単「カッサータ」 2023年08月12日 13:00
食べるまでたった5分!混ぜて重ねるだけ「ティラミス」が夏のデザートにぴったり 2023年07月31日 11:00
豆腐一丁で家族分!連休明けの節約時にも大満足の「豆腐と鶏むねミンチの絶品バーグ」 2023年08月19日 06:00
あの食材でモチモチ!高たんぱく・低カロリーな絶品「わらび餅」 2023年08月24日 15:00
失敗の声も…?話題の「茹でないゆで卵」の裏ワザ、試して分かった成功のコツ 2023年08月21日 21:00
食べるまで爆速10分!【レンジ調理の柔らかとろ~り豚ナスうどん】 2023年08月28日 18:00
果物の皮がスパッと切れる!「アルコス テーブルナイフ」が朝ごはんやキャンプに便利 2023年08月12日 12:00
レンチンするだけですぐ食べられる!便利な「おにぎり」の作りおき 2023年08月19日 19:00
一房買っても安心!覚えておくと便利な「バナナの保存法」 2023年08月09日 06:00
1ヶ月で4kg減も!ダイエット専門医が提案する「痩せる水の飲み方」 2023年07月27日 20:00
片栗粉でも作れる!レンジで簡単「わらび餅」 2023年09月06日 13:00
家にあるものでササッと完成!豚こま×じゃがいもおかず 2023年09月11日 08:00
子どもも喜ぶ!家にあるアレが「おにぎり」に意外と合う 2023年09月16日 17:00
今の若者は「ベトナム料理ネイティブ世代」。ライスペーパーが人気な理由を探ってみた 2023年09月20日 19:00
連休をおうちで過ごす方に!ホットケーキミックスで作る簡単おやつ 2023年09月16日 06:00
焼肉のタレ活用!新米の季節に食べたい「キャベツだけ」で作れる5分副菜 2023年09月30日 07:00
驚異の味しみ1分!アレ入れるだけで、ありそうでなかった【カフェオレフレンチトースト】が完成 2023年09月25日 12:00
キャベツだけであと1品追加!5分完成のガーリック香る「ペペロン炒め」 2023年08月30日 12:00
包丁・まな板なしで1品完成!レンジでOK「旨塩ガーリック風味のキャベツナムル」 2023年09月14日 13:00
不眠にレタス、肩こりに小松菜!?いつもの食材が漢方薬の代わりになる「ゆる養生」のススメ 2023年09月15日 21:00
レンジで簡単!もちもちヘルシーな「オートミールきなこもち」 2023年10月18日 13:00
材料2つでOK!10分で完成の「バナナパン」 2023年10月19日 10:00
作りおきレシピに注目集まる!9月に最も読まれた記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年10月14日 22:00
パイシートもオーブンも不要!?目からウロコの【59円キッシュ】 2023年10月23日 18:00
洗い物が少なくて◎袋でモミモミすれば生地完成の「バナナ焼きドーナツ」がおやつにぴったり 2023年10月25日 12:00
甘いのもしょっぱいのも!レンジですぐできる「さつまいも」のおやつ 2023年11月22日 13:00
50代2児のワーママ「将来が不安、疲れやイライラで辛い」原因と対策は 2023年11月25日 20:00
大量消費にも!カリカリじゃがいもの食感にハマりそう 2023年11月17日 16:00
知らなきゃ損!実はダイエットは◯◯するだけで効果的だった 2023年10月26日 20:00
250人の“カルディ好き”が絶賛!おいしすぎて常備しておくべき「アジアン食品」6つ 2023年11月04日 19:00
なんと8割の子どもに栄養失調のリスクが!その原因は◯◯不足にあった 2023年11月28日 20:00