cookpad news
裏ワザ

大量買いにも◎おいしさキープ「トマト」保存のコツ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

トマトのおいしさをちょいワザでキープ

トマトが安くておいしい季節です。買ってきてそのまま冷蔵庫に入れておくとすぐに鮮度が悪くなり、皮にシワが寄ってきてしまいます。買い物から帰ってすぐ、鮮度をキープする裏ワザを使うと、新鮮な状態がキープできますよ。

キッチンペーパーに包んで袋詰め

トマト保存
トマト保存 by マケタロ

トマト、キッチンペーパー、保存袋

市販の保冷バッグに入れて野菜室へ

トマトの長期保存☆新鮮☆簡単☆
トマトの長期保存☆新鮮☆簡単☆ by ひーちゃん食堂

トマト、保冷バッグ、

接触や冷えすぎを予防！

トマトの鮮度を少しでも長く保つための2つのアイディアをご紹介しました。

1つ目はトマト同士の接触を極力なくし、ぶつかったところから痛みが始まるといったことを防ぐワザです。2つ目のワザは、トマトにとって冷たすぎない温度をキープするというもので、保冷バッグにトマトを入れることによって冷蔵庫の冷気を和らげる働きをしてくれます。

鮮度が保たれたトマトを、サラダや麺のトッピングなどでおいしく召し上がってくださいね。

（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

関連する記事
冷凍パイシート1枚で「ドーナツ」16個できちゃった 2023年11月08日 09:00
これなら気軽にできる！「葉物野菜」を簡単に長持ちさせる方法 2023年11月25日 17:00
おいしさキープ！「りんごの保存ワザ」 2023年11月27日 18:00
低カロリーで肥満予防にも！「里芋」の栄養がすごかった 2023年11月18日 12:00
【極シリーズ】鶏肉ふっくらお米ふわふわ！旨みが大爆発する「極 鶏めし」 2023年11月23日 19:00
柿の長持ちワザに驚き！10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月09日 22:00
オーブントースターの中で発火！急いで扉を開けて水をかけたら最悪の結果に…正しい対処法を解説 2023年11月02日 20:00
750人が絶賛！簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
年末に大活躍！「青ネギ」は◯◯するだけでしゃきっと長持ち 2023年12月08日 18:00
クリームがくっつかない！少し余ったケーキの保存法 2023年12月24日 13:00
知っておいて損なし！長持ちするかぶの保存法 2023年12月27日 11:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
お肉パックのまま冷凍OK?正しい冷凍法を管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月19日 12:00
これ知ってる？ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
ニトリで爆売れ「毎日とりかえキッチンスポンジ」使ってみた！100均と比べてみると…？ 2023年12月09日 18:00
寒い日のランチに食べたい！レンジで作る「洋風粥」 2023年12月09日 11:00
道具なしでOK！フライパンで絶品「ホットサンド」を作る方法 2024年01月02日 07:00
スパッときれいに切れる！パン切り包丁のパン以外の使い方 2024年01月31日 11:00
ネットスーパーで買い物、本当にお得？倹約家FPが指摘するデメリットとは 2024年01月19日 20:00
無印良品の隠れた名品「野菜や果物の鮮度を保つポリエチレン袋」で野菜を保存してみた！ 2024年01月13日 12:00
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
50代からの落ちにくい体重に！話題の「アジアン粥」で置き換えダイエットをやってみた 2024年01月24日 19:00
使うときにすぐやわらかくする、塩を抜く…覚えておきたい「バター」の便利ワザ集 2024年02月07日 11:00
殿堂入り直前レシピが大集合！朝食に食べたいトーストアレンジ3選 2024年02月13日 06:00
え、これ入れるの？旨さ倍増する「カレーの隠し味」はコレ 2024年02月17日 10:00
冬の寒さに負けない！お弁当のご飯やおかずがカチカチにならないワザ 2024年02月22日 17:00
アレするだけで長持ち！白菜の長期保存ワザ 2024年02月25日 18:00
殿堂入り間近のレシピも！コク旨「ツナ」の簡単炒め 2024年02月29日 08:00
ウソ、これするだけで⁉︎簡単すぎ「もやし長持ち」保存法 2024年03月02日 17:00
お弁当にも便利！パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜 2024年02月23日 16:00
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」 2024年02月29日 19:00
ブロッコリーのマヨネーズはこうやって添える！お弁当箱が汚れない斬新なアイデア 2024年03月06日 06:00
「鍋の底に残っていた…」がなくなる！固形カレールーの溶かし方 2024年03月06日 11:00
これは驚き！ケチャップを入れると味噌汁がうまくなる 2024年03月08日 07:00
辛い喉のイガイガに！はちみつ大根が効果的 2024年03月12日 17:00
うますぎる！黄色くなったブロッコリーの救済レシピ 2024年03月14日 15:00
甘くてやわらか〜い「春キャベツ」をメインに。レンジで作る蒸し料理レシピ 2024年03月18日 10:00
お花見にもぴったり！◯◯入りで冷めてもおいしい「おにぎり」格上げ4選 2024年03月30日 11:00
◯◯のおかげで！やわらか「豚こま」おかず 2024年03月28日 08:00
そのやり方はNG！管理栄養士が教える酸化しない「油」の保存方法、保管場所 2024年03月26日 12:00
【極シリーズ】パスタを茹でないことで、驚くほどモチモチに仕上がる「極ナポリタン」 2024年03月28日 19:00
“腸のメンテナンス”がカギ！「花粉症」を抑える食事と生活習慣を医師が解説 2024年03月13日 12:00
シャキシャキさっぱり！今が旬の「新玉ねぎ」で簡単サラダ 2024年04月08日 17:00
気温が上がる前に実践を！みその風味が長続きする保存方法 2024年04月09日 11:00
タコライス×うどんが合うって知っている？ 2024年04月19日 10:00
「ヤクルト」の意外な飲み方が話題！3月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月11日 22:00
20kgダイエットに成功した栄養士おすすめの「罪悪感ゼロサラダ」！3月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月12日 22:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
パサパサにならない！酒と◯◯で「鶏むね肉」をやわらかくする方法 2024年04月03日 18:00
ニトリのアレで料理がラクに⁉️Instagramで話題になった「手間がゼロになる家事ワザ」5選 2024年04月16日 19:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
レンジで完成！豚しゃぶなす
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら