最強に旨い！やみつきになる「カリカリ唐揚げ」

老若男女に人気があり、食卓に上る機会も多い鶏の唐揚げ。外はカリッ＆中はジューシーでおいしいですよね。クックパッドの数あるレシピの中でも、特に衣のカリカリさに絶賛の声が集まるレシピをご紹介します。 　　

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「カリカリでとっても美味」「パン粉を使うなんて目からウロコ」「お弁当やパーティーに大活躍」など、カリカリ衣と味つけを絶賛する声がたくさん届いています。

鶏肉にすりおろした玉ねぎをもみ込むことでやわらかくなり、甘みと旨みが増します。調理のポイントは、中温（170~180℃）の油で揚げて最初の1分は絶対にさわらないこと、水分が抜けてしまうので揚げすぎに注意すること。行楽のお弁当やパーティに持っていくと喜ばれること間違いなしです。ぜひトライしてみてください。（TEXT：櫻井実由莉）