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健康レシピ

暑い、暑すぎる…！ヘトヘトな夏は「5分完成うどん」で生き延びよう

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

コスパ良し、ツルツルもちもちの冷凍うどんは、手軽に作れるから夏のランチや食欲がないときにもぴったり！今回は5分でできて、食費節約にもなる冷やしうどんを紹介します。

梅の酸味がたまらない！ぶっかけうどん

超簡単5分♪梅しらすのぶっかけうどん
超簡単5分♪梅しらすのぶっかけうどん by 管理栄養士ゆり子

冷凍うどん、釜揚げしらす、大葉、梅干し(飾り用)、<A>、梅干し(ペースト状)、めんつゆ(ストレート)、ごま油、白いりごま

1：大葉をせん切りにして、つぶした梅干しとめんつゆなどを混ぜておく 2：冷凍うどんはレンジで加熱・解凍し、冷水で麺をしめる 3：器にうどん、つゆ、しらす、大葉、梅干しを盛りつけたらつゆをかけて完成

さっぱりしていて夏にぴったり！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には「梅の酸味が美味しい！」「さっぱりしていて美味しい！」「子どもがよく食べてくれた！」など素敵なコメントが寄せられていました。

ツナのうま味と大根おろしがクセになる！

5分！レンチン冷凍うどんのツナおろし
5分！レンチン冷凍うどんのツナおろし by かっちゃん杉

冷凍うどん、大根おろし、ツナ缶、貝われ大根または大葉、刻み海苔、市販の麺つゆ（かけ麺の割合で）、お好みで生姜や七味唐辛子など

1：冷凍うどんは規定時間レンジで加熱し、大根をすりおろし、ツナ缶は軽く油をきっておく 2：カイワレを根切りし、市販のめんつゆをあたためる（冷やしにするなら加熱不要） 3：冷水でしめたうどんを皿に盛り、大根おろしとツナをのせてめんつゆをかけて、カイワレや大葉、刻みのりを添える

全てがベストマッチ

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には「大根おろしとツナとかいわれ大根の全てがベストマッチ」と感激コメントが寄せられていました。

ツナのうま味で食がすすむ

簡単おいしい☆ツナわかめの冷やしうどん♪
簡単おいしい☆ツナわかめの冷やしうどん♪ by jjcream

ゆでうどん、ツナ缶（ライトタイプ）、乾燥わかめ、ねぎ(小口切り)、すりごま、めんつゆ（かけつゆ、濃いめ）

1：うどんは表示通りにゆでて、冷水でしめておき、わかめは水でもどしておく

2：ツナ缶の油はお好みで切って、うどん、ツナ、わかめをのせてめんつゆをかけて完成！

サッと作ってパッと食卓へ

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には「とっても簡単で美味しい！」「子どもがよく食べてくれる」といったコメントや、カニカマやゆで卵、刻んだキュウリをトッピングしたといったアイディアも寄せられていました。

何もしたくなくても、お腹は減る！作るのが面倒なら、簡単にできるものを準備しておくのも食費節約の極意！この夏も活躍間違いなしの冷凍うどんで上手にやりくりしましょう。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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