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「ねぎ塩」でさっぱり！ 暑い夏でも食べたくなるやみつき肉おかず4選

クックパッドニュース編集部

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さっぱりとした「ねぎ塩」味と、ジューシーな肉は相性バッチリ。たれとしてかけるだけではなく、混ぜ込む、炒めるなど楽しみ方もいろいろ。そこで今日は、ねぎ塩を活用した4つのレシピをご紹介します。

たっぷりかけて楽しむ「チキンソテー」

ご飯が進む！ネギ塩まみれのチキンソテー
ご飯が進む！ネギ塩まみれのチキンソテー by ボッチーニ。

鶏もも肉、塩、ごま油、、ネギ塩だれ、長ネギ(白い部分)、ごま油、塩、料理酒、レモン汁、黒こしょう

レモン汁の酸味がさわやか「豚バラ焼き」

ねぎ塩だれでさっぱり！豚ばら薄切り焼き肉
ねぎ塩だれでさっぱり！豚ばら薄切り焼き肉 by ほっこり～の

豚ばら薄切り肉、キャベツの千切り、ねぎ塩だれ（ID:1959960)、白ねぎ、ごま油、レモン汁（ポッカレモンなど)、塩、砂糖、仕上げ用、粗挽き黒胡椒

肉だねに混ぜ込んでもGood「豚つくね」

☆ねぎ塩豚つくね☆
☆ねぎ塩豚つくね☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

●豚ひき肉、●長ネギ(みじん切り)、●卵、●片栗粉、●ごま油、●酒、●マヨネーズ、●鶏がらスープの素、●砂糖、●醤油、●塩、●生姜(チューブ)、●こしょう、ごま油

にんにくプラスでおつまみにも「砂肝炒め」

砂肝とピーマンのねぎ塩レモン炒め♪♪
砂肝とピーマンのねぎ塩レモン炒め♪♪ by mikanaꔛ‬

砂肝、生姜(下茹で用)、ピーマン、ごま油(ピーマン用＋砂肝用)、☆にんにくみじん切り、☆白ネギ、☆塩コショウ、レモン汁、黒胡椒、小ネギ

さっぱりとしたねぎダレは夏の食欲のない時にも◎

暑い夏で食欲も落ちてきて、コッテリしたものは食べられない、という方もいるのではないでしょうか。そんな時は、塩とレモン汁が効いたさっぱり「ねぎ塩」味がおすすめ。

ジューシーなお肉をパクパク食べやすくしてくれるので、夏バテで食事が偏りがちな夏にぴったり。またねぎ塩ににんにくをプラスすると、ビールとの相性もバツグン！

ねぎ塩ダレを多めに作って、冷蔵庫にストックしておくと、何にでもかけれて便利ですよ。（TEXT：有村　奈津美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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